Infografis
- Pertama, rebus kentang hingga empuk dan haluskan.
- Iris tipis daging sapi atau daging cincang, kemudian marinasi dengan saus tiram dan lada selama kurang lebih 15 menit.
- Cincang halus bawang bombay kemudian tumis hingga kecoklatan. Masukkan daging yang sudah dimarinasi lalu tumis kembali hingga matang
- Satukan kentang yang sudah dihaluskan ini dengan tumisan daging dan wortel parut, serta susu UHT.
- Tambahkan garam, lada, dan kaldu bubuk, kemudian aduk adonan hingga merata.
- Tambahkan tepung maizena kedalam adonan tersebut agar menjadi lebih padat, kemudian aduk hingga tercampur merata.
- Ambil adonan dan pipihkan, kemudian masukkan keju mozzarella di dalamnya. Bulatkan, dan pastikan keju tertutup rapat agar tidak bocor.
- Masukkan bulatan adonan pada telur yang sudah dikocok lepas. Angkat, lalu masukkan ke tepung panir. Ulangi tahap ini hingga semua bulatan terlumuri dengan sempurna.
- Goreng secara deep fry dengan api sedang hingga kuning keemasan. Sajikan selagi hangat.
Cukup mudah bukan resep brulee bomb di atas? Selamat mencoba!
Kontributor : I Made Rendika Ardian
