Apa itu Artichoke? Sayuran dan Juga Obat Herbal

Suara.com - Bagi beberapa orang, artichoke mungkin terdengar cukup asing. Apa itu artichoke?

Padahal, tanaman satu ini bisa digunakan sebagai obat herbal juga loh! Mari mengenal apa itu artichoke dan manfaatnya.

Apa itu artichoke?

Artichoke adalah salah satu kelompok tanaman thistle yang kaya akan nutrisi. Mulai dari vitamin, mineral, karbohidrat, protein, dan lemak.

Selain dimasak menjadi sayuran, artichoke banyak diolah menjadi ekstrak yang kemudian dipasarkan menjadi suplemen. Ini merupakan salah satu cara pemanfaatan artichoke sebagai tanaman herbal.

Apa saja manfaat artichoke?

Melansir dari berbagai laman, berikut adalah beberapa manfaat artichoke untuk kesehatan.

1. Mengendalikan kolesterol

Kandungan lutein sebagai antioksidan dipercaya sebagai salah satu manfaat tumbuhan satu ini dapat membantu mengendalikan kolesterol. Tepatnya kolesterol jahat (LDL).

Selain itu, artichoke juga memiliki kemampuan untuk merangsang tubuh supaya lebih efektif dalam memproses kolesterol, sehingga tidak menjadi jahat.

2. Membantu mengontrol tekanan darah

Manfaat artichoke satu ini dipercaya diperoleh dari kandungan mineral kalium di dalamnya. Sebab, kalium memiliki peranan penting dalam mengontrol tekanan darah.

Selain itu, ada beberapa riset yang menemukan keberadaan enzim eNOS dalam artichoke. eNOZ adalah jenis enzim yang dapat membantu melebarkan pembuluh darah sehingga peredaran darah menjadi lebih baik.

3. Menjaga kesehatan sistem pencernaan

Serat merupakan salah satu nutrisi yang dibutuhkan tubuh untuk menjaga kesehatan sistem pencernaan dan Anda bisa mendapatkannya di artichoke. Dengan asupan serat yang terpenuhi, sistem pencernaan Anda akan terhindar dari berbagai masalah seperti diare dan sembelit.

Salah satu serat yang ditemukan pada artichoke adalah inulin. Jenis serta satu ini dapat bertindak sebagai prebiotik sumber makanan bakteri baik.

4. Membantu mengontrol gula darah

Sebuah penelitian sempat menyebutkan bahwa ekstrak artichoke dapat membantu memperlambat aktivitas alpha-glucosidase. Jenis enzim tersebut berfungsi untuk memecah amilum atau pati menjadi glukosa sehingga kadar gula darah dalam darah meningkat.

Meski begitu, masih dibutuhkan penelitian lebih lanjut mengenai manfaat artichoke satu ini.

5. Membantu melawan sel kanker

Silimarin, rutin, asam galat, kuersetin, dan berbagai kandungan antioksidan yang ada dalam artichoke dipercaya cukup ampuh dalam membantu melawan sel kanker.

Namun, pembuktian tersebut masih terbatas pada studi dengan hewan. Masih dibutuhkan penelitian lebih lanjut untuk mengetahui keberhasilan artichoke melawan sel kanker di tubuh manusia.

Kontributor : Hillary Sekar Pawestri