Suara.com - Indonesia dikenal memiliki kuliner nikmat di setiap daerah. Salah satu sajian yang banyak digamari adalah pempek dari Palembang.
Siapa sangka, pempek masuk ke dalam 5 besar olahan seafood terenak di dunia versi Taste Atlas. Pempek menduduki posisi ke-4 untuk makanan laut terbaik di dunia. Posisi ini bahkan berada di atas sushi Jepang yang duduk di peringkat 5 dan 6.
Pempek mendapat nilai 4,7 dari 5 yang membuatnya masuk ke dalam 5 besar. Sajian yang dibuat dengan bahan dasar ikan halus dan tepung ini berhasil mengalahkan beragam olahan seafood lainnya di seluruh dunia.
Di peringkat satu, ada ameijoas a bulhao pato dari portugal, lalu peringkat dua olahan dari Perancis, gambas al ajillo, dan di posisi ketiga ada ceviche mixto dari peru.
Melansir dari laman Taste Atlas, awalnya pempek dibuat lantaran masyarakat Palembang bosan dengan olahan ikan yang hanya sekedar digoreng dan dibakar. Pempek umumnya menggunakan daging ikan tenggiri dan disajikan dengan kuah cukp, mi, dan juga timun.
Cita rasa pempek yang gurih lalu dipadukan dengan kuah cuko yang manis, pedas, dan sedikit asam membuat cita rasa sajian ini begitu kaya. Tak heran, banyak yang menyukai olahan khas Palembang ini.
Sementara itu, Taste Atlas adalah situs kuliner Kroasia yang membahas tentang berbagai hidangan. Mulai dari sajian tradisional, bahan-bahan lokal, hingga restoran autentik mereka ulas secara berimbang. Bahkan, situs ini sudah meninjau puluhan ribu makanan dan minuman di seluruh dunia.
Masuknya pempek ke dalam 5 besar olahan seafood terenak di dunia tentu menjadi kebanggaan tersendiri. Bagaimana pendapat Anda tentang hal ini? Apakah Anda termasuk pecinta pempek?
TERPOPULER
