Cuci bersih sayuran lalu potong-potong dan rebus semuanya. Tiriskan. Seduh bumbu pecel dengan air panas secukupnya lalu uleni hingga larut dan kental.
Tata sayuran di piring, kemudian siram dengan bumbu pecel. Sayur pecel siap dinikmati dengan nasi panas sebagai menu sahur untuk penderita kolesterol.
Kontributor : Rima Suliastini