Suara.com - Dalam rangka menyambut Hari Raya Idul Fitri tentunya sudah menjadi sebuah tradisi menyajikan kue kering untuk menyambut tamu saat bersilaturahmi.
Bagi yang memiliki waktu luang, terkadang lebih memilih untuk membuatnya sendiri di rumah. Selain menjadi lebih hemat juga bisa menyesuaikan dengan selera masing-masing.
Berikut ini tim Suara rangkum 1 resep adonan yang bisa dikreasikan menjadi 7 macam kue kering ukuran toples 500ml. Tentunya hemat dan praktis, seperti dilansir dari kanal YouTube CR COOK pada Jumat, (24/3/2023).
Bahan Adonan:
- 1kg tepung terigu protein sedang.
- 150gr tepung maizena.
- 3sdm susu bubuk.
- 700gr margarine.
- 250gr gula halus.
- 6 kuning telur.
Bahan Olesan:
- 2 kuning telur.
- 1sdm minyak.
- Sedikit pewarna kuning telur.
Cara Membuat:
- Masukkan margarin dan gula halus lalu mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata. Setelah itu masukkan satu persatu kuning telur sambil terus diaduk sampai rata.
- Tambahkan susu buduk, tepung maizena, dan tepung terigu sedikit demi sambil terus diaduk menggunakan mixer sampai tercampur rata.
- Setelah tercampur rata pindahkan ke alas, uleni sebentar lalu bagi adonan menjadi 7 bagian. Lalu tutup adonan menggunakan plastik agar tidak kering.
- Adonan yang belum digunakan simpan terlebih dulu di kulkas agar margarin pada adonan tidak meleleh.
Resep Nastar
Bahan tambahan:
- 3gr selai nanas.
Cara membuat:
- Adonan yang sudah dipisahkan kemudian cetak adonan menggunakan sendok takar ukuran 5ml.
- Setelah tercetak, ambil adonan lalu bulatkan dan pipihkan, tambahkan selai nanas kemudian bulatkan kembali. Pastikan selai nanas tertutup dengan sempurna dengan adonan. Lakukan berulang sampai adonan habis.
- Panaskan oven terlebih dulu, lalu panggan nastar di suhu 120-130 derajat selama kurang lebih 35 menit. Atau jika pakai oven kompor gunakan api kecil.
- Setelah 20 menit, keluarkan nastar dari oven lalu oleskan kuning telur sebanyak dua kali oles kemudian oven kembali selama 15 menit atau sampai matang. Tunggu dingin dan rapihkan ke dalam toples.
Resep Palm Cheese Cookies
Bahan tambahan:
- 50gr keju cheddar parut.
- Gula palem secukupnya.
Cara membuat:
- Campurkan adonan dengan keju cheddar parut sampai merata.
- Setelah tercampur rata, cetak kembali menggunakan sendok takar ukuran 5ml.
- Ambil adonan lalu bulatkan dan lumuri dengan gula palem sampai seluruh permukaannya tertutupi dengan gula palem.
- Susun adonan pada loyang yang sudah diberi alas kertas roti agar tidak lengket saat dipanggang.
- Panggang di suhu 130 derajat selama 30 menit atau sampai matang sempurna. Angkat kue dan diamkan beberapa saat sampai benar-benar dingin lalu rapihkan ke dalam toples.
TERPOPULER
