1. Rendam edamame Edashi dalam air panas selama 2 menit, kemudian kupas kulitnya dan cacah kasar.
2. Hancurkan tahu kemudian campurkan dengan edamame yang sudah dicacah kasar.
3. Tambahkan sagu, irisan daun bawang, lada, dan garam.
4. Campurkan dengan 1 butir telur yang telah dikocok lepas dan aduk hingga rata.
5. Cetak dan bentuk adonan tahu hingga bulat.
6. Balut adonan tahu dengan menggunakan mie sagu.
7. Balut adonan yang sudah dicetak dengan telur yang sudah dikocok lepas.
8. Goreng adonan hingga matang menggunakan api sedang. Tiriskan.
9. Edamie ball siap disajikan.