Resep Kue Ulat Sutra Renyah, Camilan Simpel Cocok untuk Mengisi Toples Lebaran

Suara.com - Selain kue-kue manis seperti putri salju, nastar, atau chocolate cookies, jangan lupa untuk menyiapkan camilan gurih untuk menemani perayaan hari Lebaran. Coba resep kue ulat sutra renyah untuk disajikan saat Lebaran nanti, yuk!

Banyak orang menyukai kue ulat sutra atau akar kelapa. Walau begitu, jangan langsung bergidik saat mendengar nama makanan ini. Pasalnya, camilan ini sama sekali tidak menggunakan bahan-bahan dari ulat sutra maupun akar kelapa. Pemberian nama tersebut hanya didasarkan pada bentuknya saja.

Selain hampir bisa dipastikan disukai oleh semua kalangan, mulai dari orang tua sampai anak-anak, cara membuat kue ulat sutra pun sangat mudah.

Tertarik untuk membuat kue ulat sutra sendiri di rumah? Ikuti resep berikut!

Resep Kue Ulat Sutra Renyah dan Gurih

Melansir dari kanal YouTube Aneka Resep Simpel, berikut adalah resep membuat kue ulat sutra.

Bahan

• 500 gr tepung ketan
• 2 sdm tepung tapioka
• 5 butir telur ukuran besar
• 2 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 2 bungkus masako
• Air secukupnya

Cara membuat kue ulat sutra gurih dan renyah

1. Pertama, campurkan telur dengan gula pasir, garam, dan masako. Kocok sampai semua bahan tercampur merata.
2. Berikutnya, tuangkan tepung ketan ke dalam campuran telur yang sudah dikocok. Tambahkan juga tepung tapioka. Aduk kembali semua bahan sampai benar-benar tercampur rata.
3. Supaya adonan cepat kalis, uleni menggunakan tangan yang bersih. Sambil menguleni, tambahkan sedikit deni sedikit air sesuai dengan kebutuhan.
4. Jika adonan sudah tidak lengket, maka adonan siap digunakan.
5. Berikutnya, gunakan cetakan dengan ujung yang bolong-bolong untuk membuat bentuk ulat sutra.
6. Masukkan sejumlah adonan lalu cetak langsung di atas minyak yang sudah dipanaskan. Atur sendiri ukuran ulat sutra yang Anda inginkan lalu potong-potong adonan yang keluar dari cetakan.
7. Goreng dengan api kecil sambil terus diaduk supaya tidak gosong dan kue matang dengan sempurna.
8. Lakukan cara yang sama sampai semua adonan habis digoreng.
9. Kue ulat sutra renyah siap disajikan.

Demikian informasi resep membuat kue ulat sutra yang renyah dan gurih. Selamat mencoba dan semoga resepini sesuai dengan selera Anda. Jangan lupa menyimpan kue ulat sutra di toples kedap udara supaya tetap awet!

Kontributor : Hillary Sekar Pawestri