Bosen Opor? 3 Resep Seblak Mie Instan, Pedasnya Pas Gurihnya Mantap

Suara.com - Banyak orang senang menyantap opor ayam dan berbagai makanan khas Lebaran lainnya saat merayakan Idul Fitri. Namun, setelah 1-2 hari, biasanya orang-orang akan mulai merindukan makanan lain, misalnya seblak. Tak usah bingung jika warung belum buka, coba resep seblak mie instan saja!

Seblak merupakan salah satu makanan khas Bandung yang banyak disukai pecinta pedas, khususnya anak-anak muda. Bahan utama olahan satu ini sebenarnya adalah kerupuk mentah. Walau begitu, saat ini sudah banyak variasi olahan seblak, salah satunya menggunakan mie instan.

Tertarik untuk membuat seblak mi instan? Ikuti variasi resep berikut!

1. Resep Seblak Mie Instan Original

Bahan-bahan:

• 1 bungkus mi instan
• 1/2 gelas kerupuk udang, hancurkan
• 1/2 gelas kol, iris tipis
• 1/2 gelas wortel, iris halus
• 1/2 gelas kacang polong
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm minyak sayur
• 1 sdt garam
• 1 sdm saus sambal
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 cangkir air

Cara membuat seblak mie instan original

• Rebus mi instan dan sisihkan.
• Panaskan minyak sayur di dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
• Masukkan kol, wortel, dan kacang polong. Aduk rata hingga setengah matang.
• Tambahkan air dan bumbu (garam, saus sambal, merica bubuk). Aduk rata.
• Masukkan kerupuk udang dan mi instan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik dan matang.
• Angkat dan sajikan.

2. Resep Seblak Mie Instan Bakso

Bahan-bahan:

• 1 bungkus mi instan
• 1/2 cangkir bakso sapi, iris tipis
• 1/2 cangkir kol, iris halus
• 1/2 cangkir wortel, iris halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm minyak sayur
• 1 sdt garam
• 1 sdm kecap manis
• 2 cangkir air

Cara membuat seblak mi instan bakso:

• Rebus mi instan dan sisihkan.
• Panaskan minyak sayur di dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
• Masukkan baso sapi, kol, dan wortel. Aduk rata hingga setengah matang.
• Tambahkan air dan bumbu (garam, kecap manis). Aduk rata.
• Masukkan mi instan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik dan matang.
• Angkat dan sajikan.

3. Resep Seblak Mi Instan Kornet

Bahan

1 bungkus mi instan

1/2 cangkir kornet sapi

1/2 cangkir kol, iris halus

1/2 cangkir wortel, iris halus

2 siung bawang putih, cincang halus

2 sdm minyak sayur

1 sdt garam

1 sdm saus tomat

2 cangkir air

Cara membuat seblak mi instan kornet

• Rebus mi instan dan sisihkan.
• Panaskan minyak sayur di dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
• Masukkan kornet sapi, kol, dan wortel. Aduk rata hingga setengah matang.
• Tambahkan air dan bumbu (garam, saus tomat). Aduk rata.
• Masukkan mi instan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik dan matang.
• Angkat dan sajikan seblak mi instan kornet yang lezat dan pedas ini dengan taburan bawang goreng dan irisan cabai rawit.

Itulah beberapa rekomendasi resep seblak mie instan yang bisa dicoba. Selamat memasak!

Kontributor : Hillary Sekar Pawestri