Infografis
Suara.com - Pisang merupakan salah satu buah yang bisa diolah menjadi berbagai sajian. Jika kebanyakan buah hanya bisa dijadikan jus, tambahan perasa, atau dimakan langsung, pisang juga bisa digoreng.
Salah satu kunci supaya pisang goreng terasa nikmat adalah membuat teksturnya menjadi renyah. Apakah Anda masih terus mengalami kegagalan saat membuatnya? Jika iya, cobalah berbagai tips berikut.
Cara Menggoreng Pisang agar Renyah
Supaya tidak gagal lagi, simak tips berikut untuk membuat pisang goreng crispy.
1. Pilih pisang yang tepat
Saat membeli pisang, pilihlah yang masih agak keras dan belum terlalu matang. Pisang yang terlalu lunak atau terlalu matang cenderung membuat gorengan menjadi lembek. Pisang yang terlalu matang juga akan lebih cepat busuk jika tidak segera diolah.
2. Jangan pilih pisang yang basah
Pastikan pisang yang digunakan dalam kondisi kering dan tidak basah. Jika pisang basah, adonan tepung akan menempel kurang merata pada pisang sehingga membuat gorengan menjadi tidak renyah. Sebaliknya buatlah adonan yang lebih basah supaya bisa menempel dengan baik di pisang.
3. Buat tepung yang benar
Baca Juga: Resep Tunacado Sandwich yang Viral di TikTok, Ternyata Bikinnya Gampang Banget
Jika ingin membuat tepung pelapis pisang yang renyah, usahakan jangan hanya menggunakan tepung terigu saja.
