Bikin Alan Walker Ketagihan, Inilah 2 Resep Kue Cubit yang Lezatnya Menggigit

Suara.com - Baru-baru ini, Alan Walker yang merupakan DJ kenamaan dunia diketahui mampir ke rumah Raffi Ahmad. Selepas dari rumah Sultan Andara, Alan Walker mendapatkan banyak kue cubit. Nah, resep kue cubit bisa didapatkan di sini.

Tak disangka, Alan Walker menyukai cita rasa makanan manis ini. Kue cubit sendiri merupakan jajanan yang sebenarnya mudah dibuat.

Memiliki rasa manis dan tekstur yang empuk, kue cubit banyak dijajakan di pinggir jalan hingga restoran mewah. Beberapa resep kue cubit dapat Anda cermati di bawah ini.

1. Resep Kue Cubit Lembut

Bahan yang diperlukan:

• 130 gram tepung terigu
• 100 gram gula pasir
• 100 gram mentega, cairkan
• 3 butir telur ayam
• 150 ml susu cair putih
• 1/2 sdt baking powder
• 1/4 sdt baking soda
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 1/4 sdt garam
• Keju dan meses cokelat sesuai selera
• Susu kental manis cokelat

Cara membuat kue cubit:

• Kocok telur dan gula dengan mixer hingga mengembang
• Campurkan tepung terigu, baking powder, baking soda, vanili, serta garam, kemudian ayak
• Masukkan adonan kering dan susu secara bergantian sedikit demi sedikit ke kocokan telur yang sudah disiapkan tadi
• Aduk hingga adonan tidak bergerindil
• Masukkan mentega cair, kemudian aduk dengan spatula hingga rata
• Tutup adonan dengan serbet bersih, kemudian diamkan selama kurang lebih 30 menit
• Panaskan cetakan yang sudah disiapkan dan olesi dengan mentega
• Tuang adonan hingga setengah cetakan
• Masak dengan api kecil, kemudian taburi meses cokelat
• Tutup sebentar, angkat, dan lakukan berulang hingga adonan habis
• Sajikan kue cubit dengan taburan keju parut dan susu kental manis.

2. Resep Kue Cubit Pandan

Bahan yang diperlukan:

• 100 gram gula pasir
• 150 gram tepung terigu
• 2 butir telur
• 100 ml susu cair
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt pasta pandan
• Pewarna hijau, jika diperlukan
• Vanili
• Keju dan meses untuk topping

Cara membuat kue cubit pandan:

• Campur dalam satu wadah gula pasir, tepung terigu, pasta pandan, telur, baking soda, baking powder, dan vanili. Aduk rata dengan whisker
• Masukkan susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan licin dan tercampur rata
• Diamkan adonan kurang lebih selama 10 hingga 15 menit
• Panaskan cetakan yang akan digunakan, kemudian masak adonan dengan ditutup hingga setengah matang
• Berikan mesis atau oreo atau topping lain di bagian atasnya, tutup sebentar, kemudian cungkil agar merekah selagi mengangkat
• Sajikan selagi hangat.

Resep kue cubit di atas cukup mudah dan simpel, kan? Makanan ini menarik untuk jadi kudapan lezat ri rumah.

Kontributor : I Made Rendika Ardian