- 1 lembar daun pandan.
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahan yang telah dibeli. Lalu kukus pisang selama 5 menit.
2. Jika sudah, dinginkan lalu potong-potong ukuran sesuai selera.
3. Rebus kolang kaling dengan sereh, daun jeruk, dan daun pandan hingga mendidih.
4. Jika sudah selesai, buang air lalu tiriskan kolang kaling.
5. Campur santan dengan air, kinca gula merah, garam, serta daun pandang, lalu aduk rata.
6. Masak campuran tersebut dengan menggunakan api kecil.
7. Jika sudah mendidih, masukan kolang kaling ke dalam campuran yang telah dipanaskan dengan api kecil.
8. Pastikan masak kolang kaling dengan baik sampai empuk. Penting juga untuk aduk santan agar tidak pecah.
9. Periksa rasa dari kolak tersebut, tambahkan bahan-bahan jika masih ada yang kurang.
10. Setelah matang, masukkan tuang kolak ke dalam wadah. Setelah itu masukan potongan pisang dan berikan kuah santan. Kolak pisang dan kolang kaling sudah dapat disajikan untuk menu berbuka bersama keluarga.
TERPOPULER
