REGIONAL:
Suara.com - Pizza menjadi makanan khas Italia yang banyak digemari masyarakat. Selain rasanya yang nikmat, Pizza juga mengenyangkan sehingga sering menjadi makanan pengganti jika tidak ingin konsumsi nasi.
Di bulan Ramadan saat ini, Pizza juga bisa menjadi menu untuk berbuka puasa yang nikmat. Hal ini dapat memberikan sensasi berbuka berbeda menjadi khas Italia.
Bukan hanya itu, pizza rupanya juga rupanya mudah untuk dibuat di rumah. Hal itu bisa dimanfaatkan untuk menghabiskan waktu ngabuburit sehingga saat berbuka, pizza masih dalam kondisi hangat.
Lantas apa saja resep dan cara membuat pizza? Mengutip akun Cookpad @lelytapramanda, berikut resep dan cara membuat pizza.
Bahan-bahan
- 200 gram terigu bisa protein tinggi/sedang atau campuran keduanya
- 3/4 sendok teh ragi (bisa pakai fermipan)
- 125 ml air hangat
- 1/2 sendok makan gula pasir
- 2 sendok makan minyak (bisa pakai olive oil)
- 1/2 sendok teh garam atau sesuai selera
- 1 sendok makan susu bubuk (optional)
Bahan Topping
- Saus bolognaise, bisa pakai saus bbq juga
- Oregano / italian seasoning (optional)
- Sosis sapi
- Beef burger
- Keju mozarella (pakai cheddar quick melt juga boleh)
- Keju cheddar (potong kotak kecil)
Cara Membuat
- Pastikan ragi aktif dengan melarutkan ragi ke dalam 125 air hangat yang sudah dicampur dicampur gula. Tunggu hingga muncul buih.
- Setelah itu, campurkan tepung, susu bubuk, garam, lalu tuangkan air ragi, dan aduk. Tambahkan minyak, uleni sampai tercampur rata dan kalis.
- Jika sudah, diamkan adonan sebentar (bisa ditutup pake serbet atau plastic wrap), lalu tunggu agak mengembang.
- Setelah itu, panaskan di oven suhu 170-200 derajat celsius. Suhunya ini juga disesuaikan ovennya. Usahakan jangan terlalu panas ataupun dingin.
- Siapkan loyang, olesi sedikit margarin atau minyak, lalu tata adonan di loyang, pipihkan tusuk-tusuk dengan garpu dan bentuk sesuai selera
- Jika sudah, adonan yang dibuat dapat diberi saus, lalu taburkan oregano, keju mozarella parut, baru sosis dan beef burger.
- Panggang dalam oven hingga keju lumer dan pinggiran terlihat kecoklatan. Jika sudah matang, pizza dapat dikeluarkan dan siap dihidangkan untuk menu berbuka puasa bergaya Italia.
TERPOPULER
