Kata Arif dengan cara ini, mahasiswa perhotelan yang menggeluti kuliner memiliki wawasan luas dan terekspos dengan berbagai masakan luar negeri maupun bahan makanan yang beragam. Kondisi ini yang akhirnya membuat mahasiswa lebih siap, jika nantinya berkarir di luar negeri.
"Kalau sudah punya pengalaman, kompetensi dan mental kuat di luar negeri kita mau kerja dimana saja sudah pasti diterima," pungkas Arif.