Suara.com - Pencinta makanan laut atau seafood, pasti akan menyukai pesta makanan seafood berikut ini! Adalah Archipelago Food Festival: Pamanukan Culinary Feast, yang sukses menjadi tempat berkumpulnya para pecinta makanan laut di Subang dan sekitarnya.
Acara yang berlangsung pada Jumat, 30 Agustus 2024 di favehotel Pamanukan, Subang ini sukses menghadirkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi sekitar 180 pengunjung yang hadir ke sana lho!
Tercatat ada sekitar 250 sajian berkonsep all you can eat, mencakup makanan tradisional hingga internasional dengan fokus utama olahan laut seperti Japanese Octopus Salad, Sashimi, Tenggiri Pan Seared, Swordfish, Prawn Scampi with Butter Chives Sauce, hingga Pan Seared Lobster.
Dikatakan Corporate Executive Chef Archipelago International, Santoso Windoe, beberapa menu yang disajikan menggunakan bahan yang disediakan oleh tambak lokal seperti oyster dan juga udang segar berukuran besar.
"Kami menggunakan Sebagian besar bahan lokal seperti oyster, ikan juga bahan lokal yang bekerja sama dengan supplier. Meski demikian, seafood yang di sini kualitas impor. Ada tambak sekitar 10 menit dari hotel," kata Windoe di sela-sela acara preskon, pada Jumat (30/8/2024) lalu.
Selain itu, untuk memastikan kepuasan semua tamu dengan menu yang beragam, para chef juga menyediakan juga berbagai pilihan hidangan dari bahan daging ayam, daging sapi, dan daging kambing yang tak kalah memanjakan lidah.
Untuk hidangan penutup, tersedia pilihan pastry terbaik seperti Watermelon Granita, Fave Sunset, dan Lemongrass Tart. Siapa sangka, Watermelon Granita yang disajikan dingin dan masam, sangat pas dijadikan hidangan penutup setelah menyantap aneka makanan laut.
Sementara itu, ajang Archipelago Food Festival diharapkan dapat menarik perhatian masyarakat, serta menunjukkan bahwa favehotel Pamanukan tidak hanya menaruh fokus pada kepuasan tamu dalam pelayanan, tetapi juga berupaya terus memberikan kesan dan pengalaman menarik melalui festival kuliner untuk umum.
"Ini merupakan salah satu komitmen kami kepada seluruh pelanggan setia favehotel Pamanukan untuk terus memberikan pengalaman kuliner yang tidak terlupakan, yaitu dengan terus menyelenggarakan acara festival kuliner setidaknya dua kali dalam satu tahun," kata Bintang Adhipradipta selaku General Manager favehotel Pamanukan.
Baca Juga: Mencicipi Lezatnya Jjamppong, Mie Korea Dengan Kaldu Seafood yang Kaya Rasa
