Suara.com - Ingin memasak hidangan lezat tanpa repot? Ayam kecap bisa menjadi jawabannya. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti dan bahan-bahan yang sederhana, Anda bisa membuat ayam kecap yang tak kalah enak dengan buatan restoran. Resep ini sangat cocok bagi Anda yang baru belajar memasak atau ingin menyajikan hidangan istimewa untuk keluarga tercinta.
Anda bisa membuat resep ayam kecap sederhana. Ini adalah salah satu hidangan favorit banyak orang karena rasanya yang gurih dan mudah dibuat.
Resep Ayam Kecap Sederhana
Bahan-bahan:
500 gram ayam potong-potong
4 siung bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
1 buah tomat, potong-potong
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
4 sendok makan kecap manis
2 sendok makan saus tiram
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Lada bubuk secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
3 buah cabai merah keriting
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
Cara Membuat:
Haluskan bumbu: Ulek semua bahan bumbu halus hingga halus.
Baca Juga: Resep Tahu Crispy
Tumis bumbu: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam dan serai, tumis hingga layu.
Masukkan ayam: Masukkan potongan ayam, aduk rata hingga berubah warna.
Tambahkan bumbu: Masukkan kecap manis, saus tiram, garam, gula, dan lada bubuk. Aduk rata.
Masak hingga matang: Tambahkan sedikit air, masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
Koreksi rasa: Cicipi dan tambahkan bumbu sesuai selera.
Sajikan: Angkat dan sajikan selagi hangat dengan nasi putih.
Tips:
Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan sedikit air asam jawa atau cuka.
Jika suka pedas, bisa menambahkan cabai rawit sesuai selera.
Agar ayam lebih empuk, bisa diungkep terlebih dahulu dengan bumbu sederhana sebelum dimasak dengan bumbu kecap.
Sebagai pelengkap, Anda bisa menambahkan potongan wortel atau kentang.
Variasi:
Ayam kecap pedas: Tingkatkan jumlah cabai atau tambahkan cabai rawit.
Ayam kecap manis: Tambahkan sedikit gula merah untuk rasa manis yang lebih karamel.
Ayam kecap asam manis: Tambahkan air asam jawa atau cuka, serta sedikit gula.
Selamat mencoba! Dengan resep sederhana ini, Anda bisa membuat ayam kecap yang lezat dan menggugah selera di rumah.
