Tahu isi sayur bisa menjadi camilan yang pas untuk disajikan di tengah musim penghujan seperti saat ini. Tak hanya memiliki cita rasa yang lezat dan tekstur kriuk saat digigit, tahu isi sayur juga memiliki nutrisi yang cukup baik untuk tubuh. Tak perlu berlama-lama, simak cara membuat tahu isi sayur kriuk dalam artikel berikut.
Suara.com - Dengan membuat sendiri tahu isi di rumah, Anda bisa menjamin kualitasnya lebih sehat dari pada beli di pinggir jalan. Sebab ada beberapa pedagang yang menggunakan minyak berulang kali, hingga membuat tahu isi yang sebenarnya memiliki nutrisi baik malah jadi penyebab timbulnya sejumlah penyakit.
Tak jarang pula, tahu isi yang dibeli dipinggir jalan sudah lama digoreng sehingga tidak kriuk lagi. Padahal, gorengan yang dimakan masih kriuk lebih nikmat. Oleh karena itu, lebih baik Anda membuat sendiri olahan tahu goreng isi di rumah dengan menyimak resep berikut.
Cara Membuat Tahu Isi Sayur Kriuk
Sebelum melihat resepnya, penting untuk diketahui bahwa rahasia tahu isi sayur kriur terletak pada sayuran isiannya itu sendiri. Sebaiknya Anda jangan menumis atau memasak sayuran terlalu lama, sebab sayuran akan berair hingga membuat tahu mudau lembek.
Isi tahu dengan sayuran segar berbumbu yang agak layu. Selain nutrisinya tetap terjaga, tahu goreng isi sayur pun nantinya tidak mudah lembek dan berair. Namun tetap garing dan renyah meskipun sudah dingin. Langsung saja simak 2 resep dan tips membuat tahu isi suyur berikut:
1. Resep Tahu Isi Sayur Kriuk
Bahan-Bahan:
• 15 buah tahu kopong
• 4 sdm tepung terigu
• 1/2 sdm tepung tapioka
Baca Juga: 5 Resep Kreasi Kue Keranjang Anti Bosan, Imlek Makin Meriah!
• 1 sdm tepung beras
• Garam, lada bubuk dan penyedap secukupnya
• Air secukupnya.
Bahan Isian:
• 100 gram cambah tauge
• 2 buah wortel, iris memanjang bentuk korek api
