• Satu buah kubis kecil yang diiris halus
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 batang daun seledri, cincang halus
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 siung bawang merah, haluskan
• Masukkan garam, lada dan penyedap secukupnya (koreksi rasa).
1. Siapkan semua bahan-bahan. Buat isiannya terlebih dahulu.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan tadi hingga berbau harum. Masukkan wortel, tumis hingga cukup layu. Tambahkan tauge, kubis, daun bawang dan daun seledri. Aduk rata dan cepat. Tambahkan garam, lada dan penyedap sesuai dengan selera.
Baca Juga: 5 Resep Kreasi Kue Keranjang Anti Bosan, Imlek Makin Meriah!
3. Setelah sudah layu, sisihkan bahan isian.
4. Campur tepung terigu, tepung tapioka dan tepung beras ke dalam satu wadah. Tambahkan garam, lada bubuk serta penyedap rasa. Tambahkan sedikit air dan aduk adonan.
5. Belah tahu kopong dan isi dengan 1 sdm bahan isian. Gulingkan tahu ke dalam adonan tepung tadi, lalu goreng ssmpai berwarna kuning keemasan.
6. Lakukan cara ini sampai semua tahu dan isian habis.
7. Sajikan tahu isi sayur yang sudah matang bersama teh hangat dan saus sambal atau cabai.
2. Resep Tahu Isi Sayur Ayam
