Rudy juga pernah menjadi staf pengajar di Lembaga Kuliner Indonesia pada 1990-1991 dan staf redaksi majalah kuliner. Nama Rudy semakin melejit berkat acara Selera Nusantara dan Resep Oke Rudy.
Hingga kini, Rudy Choirudin sudah membawakan banyak acara memasak, termasuk Rasa Sayange hingga Rudy & Sahabat.