Suara.com - Berbuka puasa memang dianjurkan untuk mengonsumsi makanan manis. Tapi setelah itu tak sedikit masyarakat yang mengonsumsi makanan berat.
Tak ada salahnya jika melahap makanan berat selepas menahan lapar dan haus seharian.
Maka dari itu beberapa olahan kuliner nusantara ini bisa menjadi opsi Anda selepas menenggak minuman yang manis. Apalagi memilih makanan sehat setelah berbuka adalah kebiasaan Anda.
Soto Kuning
Makanan yang kita konsumsi sejatinya mengandung zat yang menyehatkan, jika tidak berlebihan.
Seperti soto kuning yang biasa kita temukan di Jawa Tengah. Makanan ini juga menjadi alternatif masyarakat saat berbuka puasa.
Bahkan ketika menggelar berbuka puasa bersama dengan jumlah orang yang banyak, soto juga kerap dipilih.
Martabak Telur
Kuliner nusantara pertama diawali dari olahan makanan dari Minangkabau. Berbuka dengan martabak telur merupakan pilihan yang tepat. Apalagi dengan tambahan saus kental yang bisa menambah nikmat.
Olahan telur dengan sejumlah sayur mayur dari irisan daun bawang, wortel sayur dan juga daging cincang ini menjadi pilihan paling tepat.
Kue Putu
Desingan suara pipa yang mengeluarkan asap, merupakan ciri khas dari kuliner nusantara ini.
Dijual menggunakan sepeda gerobak, Kue Putu nyaris sudah jarang terlihat di era saat ini. Meski begitu, kuliner asal Jawa Barat ini cukup nikmat untuk teman berbuka puasa.
Olahan makanan dari tepung beras, gula merah yang terletak di tengah dan taburan kelapa menjadi khas ketika Anda menggigit makanan ini.
Karena isiannya yang manis dan gurih, kuliner ini cocok untuk jadi menu berbuka puasa.
Es Teler
Selain makanan, minuman berupa Es Teler juga bisa menjadi menu berbuka puasa.
Sehatnya minuman ini terdapat dalam potongan buah yang menjadi pelengkap minuman dingin itu.
Biasanya, buah semangka, nanas, bahkan melon cukup membantu memberikan vitamin untuk tubuh selepas mengonsumsi.
Meski nama minuman ini cukup negaitfi, tapi tidak sampai membuat teler atau membuat mabuk orang-orang yang mengonsumsi.
Salad Buah
Seperti dibahas sebelumnya, buah memang tepat untuk mengembalikan vitamin dalam tubuh yang hilang saat puasa sehari.
Salad buah bisa menjadi menu yang menyehatkan, mengingat dalam sehari, orang berpuasa tak mendapatkan cairan tubuh yang maksimal.
Mengonsumsi salad buah memberikan energi tambahan. Apalagi selepas berbuka muslim akan melaksanakan ibadah selanjutnya yakni salat Isya dan Tarawih.
Kolak Pisang
Kolak pisang juga menjadi menu berbuka puasa yang memberikan kesehatan manusia.
Bagaimana tidak, pisang yang mempunyai fungsi meningkatkan massa otot ini tentu bisa menambah energi tubuh manusia selepas mengonsumsi.
Kolak pisang diolah dari pisang rebus yang dicampur dengan kuah santan dengan tambahan gula merah.
Gado Gado
Selain buah, sayuran juga penting untuk kesehatan manusia, termasuk orang yang berpuasa.
Gado-gado, kuliner khas Sunda ini full sayuran yang kaya akan vitamin dan serat.
Tempe, tahu, kecambah, dan lontong yang disiram dengan saus kacang, bagus diolah di dalam tubuh untuk menjadi vitamin dan energi.
Bubur Sumsum
Makanan olahan dari tepung beras dan kuah santan manis ini memiliki kandungan karbohidrat tinggi.
Berkurangnya tenaga orang yang berpuasa, dapat cepat berganti dengan konsumsi karbohidrat yang tinggi.
Makanan ini banyak ditemukan di Jawa Tengah, namun di daerah lain makanan ini juga mudah ditemui karena cukup lumrah di lidah masyarakat.
Sup Daging
Protein dalam tubuh sangat penting untuk dijaga. Tak dipungkiri menahan makan saat puasa juga mengikis beberapa unsur protein dalam tubuh.
Tak ada salahnya mengonsumsi sup daging tanpa lemak yang baik untuk tubuh saat berbuka, atau ketika memulai makan berat.
Kuliner yang sudah cukup tenar di setiap daerah ini juga baik untuk dikonsumsi di Bulan Ramadan.
Sate Ayam plus Lontong
Jika hanya menyantap sate ayam, rasanya kurang ketika berbuka puasa. Tentu saja, bagi beberapa orang itu tak mengenyangkan dan harus ditambah karbohidrat.
Perpaduan sate ayam dan lontong, bisa jadi alternatif untuk berbuka puasa.
Di samping kaya dengan protein dari daging ayam, karbohidrat dari olahan lontong ikut membantu memulihkan energi yang hilang saat berpuasa.
Oatmeal
Indonesia tak mengenal oatmeal sebagai makanan khas di Bumi Nusantara. Makanan ini lebih sering dikonsumsi di Eropa.
Tapi kebudayaan asing yang masuk ke Indonesia, lambat laun melebur dan bisa diterima masyarakat.
Oatmeal sendiri merupakan makanan yang sangat menyehatkan. Kandungan nutrisi serta serat seperti vitamin B1, zinc, vitamin B5, fosfor, magnesium bisa membantu menyehatkan badan.
Kelebihan makanan ini bisa dikonsumsi manusia tanpa khawatir merasa perut begah.
TERPOPULER
