Suara.com - Ramadan selalu identik dengan momen berbuka puasa yang penuh kehangatan. Selain menjadi waktu untuk melepas dahaga dan lapar, berbuka juga bisa menjadi ajang eksplorasi berbagai hidangan takjil yang kreatif dan menggugah selera. Dari jajanan tradisional hingga inovasi modern, pilihan takjil semakin beragam dan mudah ditemukan, terutama berkat para kreator kuliner yang berbagi inspirasi di media sosial.
Tidak hanya sekadar makanan, takjil juga menjadi bagian dari budaya dan tradisi yang terus berkembang. Banyak orang yang mencari inspirasi baru untuk membuat takjil sendiri di rumah, baik untuk dikonsumsi sendiri maupun dibagikan kepada keluarga dan teman. Media sosial, terutama TikTok, menjadi platform utama bagi para kreator kuliner untuk berbagi ide segar dan unik, termasuk salah satunya adalah Mursid.
Memasuki minggu terakhir di bulan Ramadan, banyak orang mulai mencari inspirasi takjil yang segar dan lezat untuk berbuka puasa. Salah satunya adalah Mursid (@mursid241), kreator kuliner yang baru saja meraih penghargaan "Food Creator of the Year" di ajang TikTok Awards Indonesia tahun lalu. Takjil menjadi salah satu konten yang paling populer di TikTok selama Ramadan, terlihat dari tagar teratas seperti #TakjilRamadhan dan #MenuBukaPuasa. Kali ini, Mursid berbagi tiga resep takjil yang unik, mudah dibuat, dan tentunya menggugah selera. Yuk, coba sendiri di rumah!
Segarnya Fruit Roll untuk Buka Puasa
Siapa sangka rice paper yang biasa digunakan untuk lumpia bisa menjadi camilan manis? Mursid berbagi resep fruit roll, kombinasi buah dan es krim yang dibalut dalam rice paper. Cara membuatnya sangat mudah:
- Siapkan buah-buahan favorit, seperti stroberi, kiwi, anggur, melon, atau jeruk.
- Potong buah berbentuk dadu dan sisihkan.
- Rendam rice paper dengan air secukupnya agar tetap elastis.
- Susun potongan buah di atas rice paper, tambahkan es krim.
- Lipat rice paper hingga membungkus seluruh isi, lalu masukkan ke dalam lemari es hingga sedikit membeku.
- Jika sudah padat, fruit roll siap disantap!
Selain menyegarkan, fruit roll juga kaya akan vitamin dan serat dari buah-buahan segar. Ini bisa menjadi pilihan sehat bagi mereka yang ingin mengontrol asupan gula saat berbuka puasa.
Tanghulu Nanas, Manis dan Renyah!
Tanghulu, manisan buah asal Tiongkok yang viral di TikTok, biasanya dibuat dengan stroberi atau anggur. Kali ini, Mursid berkreasi dengan tanghulu nanas yang lebih segar dan unik. Caranya:
- Kupas nanas, buang bonggolnya, lalu iris berbentuk lingkaran berlubang.
- Panaskan gula pasir dalam wajan hingga larut dan menjadi karamel.
- Celupkan potongan nanas ke dalam karamel hingga terbalut rata.
- Segera rendam dalam air dingin agar karamel mengeras sempurna.
- Tanghulu nanas siap jadi pemanis berbuka puasa!
Tanghulu nanas memberikan sensasi unik dengan perpaduan rasa manis dan asam segar dari nanas yang dibalut karamel renyah. Cocok untuk pencinta manisan dengan tekstur yang renyah.
Nashville Mozzarella, Gurih dan Lumer!
Bagi pecinta takjil gurih, Nashville Mozzarella wajib dicoba! Keju mozzarella yang dibalut tepung panir dan dipadukan dengan saus pedas creamy ini bisa jadi menu andalan.
- Potong keju mozzarella menjadi balok panjang.
- Balurkan ke dalam tepung terigu, celupkan ke telur kocok, lalu gulingkan di tepung panir hingga merata.
- Masukkan ke dalam lemari es agar lebih kokoh sebelum digoreng.
- Buat saus pedas creamy dengan mencampur mayones, saus keju, bubuk cabai, lada, garam, dan susu full cream, lalu masak hingga mengental.
Goreng keju hingga coklat keemasan, dan sajikan dengan saus.
Gurih di luar, lumer di dalam!
Keju mozzarella yang meleleh berpadu dengan saus pedas memberikan rasa yang kaya dan menggugah selera. Cocok untuk kamu yang ingin menikmati takjil dengan rasa gurih dan pedas dalam satu gigitan.
Itu dia tiga inspirasi takjil dari Mursid yang bisa kamu coba di rumah. Jangan lupa untuk menikmati hidangan Ramadan dengan bijak agar tetap sehat dan bertenaga. Jika ingin lebih banyak ide takjil, para kreator di TikTok siap menemani sahur hingga ngabuburit lewat konten menarik yang terangkum dalam tagar #RamadandiTikTok. Selamat mencoba dan selamat menjalankan ibadah puasa!
TERPOPULER
