Infografis
4. Geco (Tauge dan Tauco)
Geco merupakan makanan khas Sukabumi yang sering dihidangkan saat Lebaran, terutama untuk santapan ringan sebelum makan besar.
Geco adalah singkatan dari tauge dan tauco, dua bahan utama yang menjadi ciri khas makanan ini.
Hidangan ini terdiri dari tauge segar yang disiram kuah tauco khas Sukabumi, ditambah dengan lontong, tahu goreng, dan kerupuk sebagai pelengkap. Rasanya yang gurih dan sedikit manis menjadikannya favorit banyak orang.
5. Sayur Besan
Sayur besan adalah hidangan unik yang sering muncul di meja makan keluarga saat Lebaran.
Makanan ini terbuat dari tewel (nangka muda) yang dimasak dengan santan dan bumbu khas seperti lengkuas, daun salam, serta kemiri.
Biasanya, sayur besan disajikan dengan ketupat dan lauk seperti ayam opor atau semur daging.
6. Doclang
Baca Juga: Volume Arus Mudik Terus Meningkat, Dirlantas PMJ Prediksi Puncak Mudik Mulai Malam Tadi
Doclang merupakan makanan tradisional khas Sukabumi yang menyerupai kupat tahu.
Hidangan ini terdiri dari lontong yang dibungkus dengan daun patat, disajikan dengan tahu goreng, telur rebus, kentang goreng, serta siraman bumbu kacang khas Sukabumi yang gurih dan sedikit manis.
Rasa yang kaya dan tekstur yang beragam membuat doclang menjadi salah satu sajian yang banyak dinantikan saat Lebaran.
7. Bandros
Bandros adalah camilan khas Sukabumi yang terbuat dari campuran tepung beras, kelapa parut, dan santan yang dimasak di cetakan khusus hingga bagian luarnya renyah, sementara bagian dalamnya tetap lembut.
Biasanya, bandros disajikan dengan taburan gula pasir di atasnya. Saat Lebaran, bandros sering dijadikan camilan santai untuk menemani waktu berkumpul bersama keluarga.
