Infografis
"Ga keliatan canggung berarti beneran biasa masak di rumah," sahut yang lain.
"Bcl bumbu rendang bikin sendiri ,saya bumbu rendang beli yang udah jadi dipasar," sahut yang lain.
Tips Memasak Rendang agar Cepat Empuk
Makanan khas Padang, Sumatera Barat ini merupakan hidangan favorit di Hari Raya Idul Fitri.
Namun memerlukan teknik memasak yang tepat untuk menghasilkan tekstur daging yang empuk dan tidak alot ketika dikunyah.
Bagi kamu yang ingin mencoba mengolah daging menjadi rendang. ada cara agar ia cepat empuk, yakni dengan metode 5-30-7.
Teknik memasak daging dengan metode ini disebut paling populer dan sangat cocok digunakan bila tidak memiliki panci presto di rumah.
Pada dasarnya, merebus daging sapi dengan 5-30-7 merupakam teknik blanching, yaitu suatu proses memasak bahan makanan dengan memasukannya ke dalam air mendidih dengan durasi yang singkat.
Tak hanya daging, beberapa bahan masakan lainnya juga dijamin bisa matang sempurna dengan metode ini. Misalnya seperti kikil, babat, umbi-umbian, ceker ayam, lontong, sagu mutiara, jengkol dan lainnya.
Berikut ini adalah cara memasak rendang daging sapi agar cepat empuk metode 5-30-7:
Baca Juga: Perlu Dibatasi, Ketahui 5 Kue Kering Lebaran yang Paling Tinggi Kalori
1. Sebelum memasak, potong daging dengan berlawanan arah serat untuk membuat daging tetap empuk.
