REGIONAL:
Suara.com - Lebaran merupakan momen yang selalu dinantikan oleh masyarakat Indonesia. Selain sebagai ajang silaturahmi, perayaan ini juga identik dengan berbagai hidangan khas yang menggugah selera.
Di Purwodadi, Kabupaten Grobogan, Jawa Tengah, terdapat beberapa makanan khas Lebaran yang masih lestari dan tetap dinikmati oleh masyarakat.
Berikut adalah beberapa makanan khas Lebaran di Purwodadi yang wajib dicoba.
1. Nasi Pecel Gambringan
Nasi pecel memang sudah menjadi hidangan umum di berbagai daerah, tetapi Nasi Pecel Gambringan memiliki cita rasa khas yang membedakannya dari pecel lainnya. Pecel ini menggunakan bumbu kacang yang lebih kental dan sedikit manis, khas Jawa Tengah.
Biasanya disajikan dengan nasi hangat, aneka sayuran rebus, serta lauk tambahan seperti rempeyek dan tempe goreng. Saat Lebaran, nasi pecel ini sering dijadikan menu sarapan sebelum bersilaturahmi ke rumah sanak saudara.
2. Sego Gudangan
Sego Gudangan atau nasi urap merupakan hidangan khas yang sering disajikan saat Lebaran di Purwodadi.
Makanan ini terdiri dari nasi yang disajikan dengan aneka sayuran seperti bayam, kangkung, tauge, dan daun singkong yang dicampur dengan parutan kelapa berbumbu.
Hidangan ini memiliki cita rasa gurih dan segar, cocok untuk disantap bersama keluarga setelah menjalani ibadah salat Idulfitri.
3. Garang Asem Ayam
Garang Asem Ayam adalah makanan khas Purwodadi yang masih eksis hingga saat ini. Hidangan ini terbuat dari ayam yang dimasak dengan kuah santan bercita rasa asam segar dari belimbing wuluh dan tomat.
Garang asem biasanya dibungkus menggunakan daun pisang, memberikan aroma khas yang menggugah selera. Saat Lebaran, hidangan ini sering disajikan sebagai menu makan siang karena rasanya yang segar dan tidak terlalu berat.
4. Tahu Bumbu
Tahu bumbu merupakan salah satu makanan khas Purwodadi yang sering hadir di meja makan saat Lebaran.
TERPOPULER