Infografis
Suara.com - Lawson Indonesia (PT Lancar Wiguna Sejahtera) gencar berinovasi mengembangkan convenience store di Tanah Air. Terobosan yang paling sukses adalah Lawson Coffee—coffee corner yang berdiri sejak 2020.
Lawson Coffee menyajikan menu kopi istimewa dengan bahan baku 100 persen single origin Arabika. Dan semua biji kopi sepenuhnya disuplai dari petani lokal. Tak heran jika menu kopi Lawson kini menjadi favorit anak muda.
Lalu apa yang membuat cita rasa kopi Lawson terasa kaya, unik, dan spesial? Rahasianya terungkap dalam acara "Eksplorasi Kopi Bersama Lawson Indonesia" yang digelar di outlet Lawson DR Wahidin, Yogyakarta, Rabu (4/6/2025).
Dalam acara ini, Lawson Indonesia berbagi ilmu kopi. Mereka mengajak jurnalis dan influencer untuk mengikuti cupping kopi—proses belajar menyeduh, mencicipi, dan mengevaluasi cita rasa kopi yang berkualitas.
Proses cupping kopi Lawson Indonesia dipandu oleh Rama Wicaksono, seorang coffee quality control berlisensi Q Robusta Grader dan Q Arabica Grader. Pakar kopi ini menyajikan 7 sampel kopi dengan metode pengolahan berbeda sehingga menghasilkan cita rasa unik sesuai selera personal.
Tiga sampel terdiri dari kopi arabika yang diolah dengan natural, full wash, dan semi wash. Lalu tiga sampel lainnya adalah kopi arabika yang melalui proses roasting level medium roast, light roast, dan dark roast coffee. Dan sampel terakhir adalah kopi robusta.
Peserta memulai cupping kopi dengan menghirup aroma kopi. Selanjutnya, peserta diajari tata cara menyeduh dan mencicipi kopi yang masih panas. Menariknya, seluruh proses dilakukan sesuai standar industri kopi dunia.
Sementara itu, Corporate Communication Manager Lawson Indonesia, Firly Firlandi mengatakan, setiap jenis kopi mampu membangkitkan beragam perasaan. Hal ini dipengaruhi oleh perbedaan pengolahan kopi yang membentuk cita rasa, tingkat kualitas, dan harga kopi di pasaran.
Lawson Indonesia sendiri memakai kopi Arabika Gayo 100 persen. Biji kopi Arabika Gayo diolah dengan tingkat pemanggangan medium roast. Keunggulannya, kopi medium roast ala Lawson terasa seimbang—tidak terlalu ringan dan tidak sekuat dark roast—tanpa meninggalkan cita rasa aslinya.
Baca Juga: Djoko Susanto Orang Mana? Pemilik Alfamart Orang Terkaya Akuisisi Lawson
Eksplorasi Kopi Bersama Lawson Indonesia ditutup dengan game. Seluruh peserta diajak bermain tebak jenis kopi berbekal pengalaman cupping kopi. Alhasil, rangkaian acara Lawson Indonesia berbagi ilmu kopi terasa menyenangkan dan penuh edukatif.
Profil Lawson Indonesia: Terus Berinovasi Hadirkan Menu Unik
Lawson Indonesia dikelola oleh PT Lancar Wiguna Sejahtera. Jaringan convenience store Lawson Station ini terkenal dengan beragam produk makanan siap saji ala Jepang yang super lezat.
Menu makanan best seller di Lawson Indonesia meliputi oden, karaage, tsukune, chicken teriyaki, sandwich, dan onigiri. Seluruh produk Lawson sudah mendapatkan sertifikasi halal dari Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH) Kementerian Agama.
Selain makanan, kesuksesan Lawson Indonesia juga menembus industri kopi berkat Lawson Coffee. Salah satu menu minuman terpopuler Lawson Coffee adalah kopi susu ABEGE (Arabica Gayo).
Ada juga menu favorit seperti cappucino coffee late, dolce latte, dan ice coffee caramel vanilla. Lawson Coffee juga meluncurkan menu unik penuh kreasi seperti clove arabica gayo dan brown butter latte.
