REGIONAL:
2. Tumpeng Modern Minimalis
Jika ingin tampilan yang lebih elegan dan kekinian, tumpeng modern minimalis bisa jadi pilihan. Gunakan tata letak yang bersih dan terorganisir, dengan dominasi dua atau tiga warna agar tampak seimbang.
Nasi kuning tetap menjadi inti, tapi lauk bisa dikreasikan dengan hidangan modern seperti salmon teriyaki, shrimp tempura, atau telur mata sapi bentuk hati.
Hiasan sayur dipotong rapi seperti pita dari zucchini, dan mentimun spiral untuk tampilan estetik untuk perayaan 17 Agustus.
3. Tumpeng Bhineka Tunggal Ika
Tumpeng ini mengusung semangat keberagaman Indonesia. Sajian lauknya diambil dari berbagai daerah, seperti rendang dari Sumatera Barat, sate lilit dari Bali, ayam betutu, sambal roa dari Sulawesi, dan sayur lodeh dari Jawa.
Bentuk tumpeng bisa dibuat menyerupai peta Indonesia, atau disusun menyerupai rumah adat dari berbagai daerah.
Dekorasi bisa ditambah bendera kecil dari tiap provinsi. Lalu dipuncak tumpeng disematkan bendera merah putih. Jadilah tumpeng Bhineka Tunggal Ika.
4. Tumpeng Kue Khas Nusantara
Dalam rangka perayaan 17 Agustus, kita bisa mengeratkan tali persaudaraan dengan membuat tumpeng bertema kue khas nusantara atau jajanan pasar. Satukan aneka kue tradisional Indonesia seperti kue lapis legit, putu ayu, klepon, dadar gulung, dan nagasari bisa disusun bertingkat menyerupai tumpeng.
Setiap kue mewakili satu daerah, memperkenalkan keberagaman kuliner Indonesia dengan cara yang manis dan menyenangkan. Gunakan cetakan kue mini atau susun di loyang khusus agar bentuk tetap rapi.
Jangan lupa gunakan hiasan merah putih dan sematkan tema perayaan 17 Agustus di tahun 2025 yakni “Bersatu Berdaulat, Rakyat Sejahtera, Indonesia Maju.
5. Tumpeng Burung Garuda dari Sayuran
Tumpeng sayur bergambar Burung Garuda sangat cocok untuk perayaan 17 Agustus. Burung Garuda merupakan lambang negara.
Bahan-bahan berupa sayuran dapat menjadi simbol implisit menjadikan Indonesia negara yang sehat, bebas korupsi dan hal-hal buruk lainnya di usia kemerdekaan yang menginjak 80 tahun.
Gunakan nasi putih atau nasi hijau (dari daun pandan atau suji), lalu bentuk tumpeng menyerupai siluet burung Garuda, lambang negara Indonesia.
Sayuran seperti wortel, brokoli, paprika, jagung manis, dan kacang panjang bisa diukir atau disusun membentuk sayap, kepala, dan tubuh burung Garuda. Tambahan bunga edible seperti bunga telang dan nasturtium akan memperindah tampilannya.
6. Tumpeng Merah Putih
Tumpeng ini adalah perwujudan visual dari bendera Indonesia. Gunakan nasi putih dan nasi berwarna merah, bisa dibuat dari beras merah atau pewarna alami seperti bit. Susun nasi merah di atas dan nasi putih di bawah untuk menciptakan efek bendera Merah Putih.
Lauk pauk juga bisa disesuaikan, misalnya ayam balado, telur merah, sambal, dan pelengkap putih seperti tahu atau telur rebus. Tambahan bunga edible dan hiasan merah putih akan memperkuat tema merah putih.
Demikian itu ide tumpeng 17 Agustus unik dan kreatif. Tumpeng bukan hanya sekadar sajian nasi dan lauk, melainkan dapat menjadi simbol rasa syukur, doa, dan kebersamaan. Dalam konteks Hari Kemerdekaan, tumpeng menjadi medium yang menyatukan nilai-nilai tradisional dan nasionalisme dalam satu bentuk visual yang menggugah. Semoga bermanfaat.
Kontributor : Mutaya Saroh
TERPOPULER