Infografis
- Bihun goreng selalu jadi pilihan aman yang disukai banyak orang.
- Resep ini juga menjadi inspirasi ibu rumah tangga dan anak kos
- Bahan-bahan bihun goreng mudah ditemukan di pasar maupun minimarket
Suara.com - Bihun goreng bukan sekadar makanan sederhana. Hidangan berbahan dasar bihun kering ini telah lama menjadi bagian dari kuliner rumahan di Indonesia.
Teksturnya yang lembut dan mudah dipadukan dengan berbagai isian membuat bihun goreng selalu dicari, baik untuk sarapan, makan siang, maupun menu makan malam keluarga.
Belakangan, tren memasak di rumah semakin meningkat. Banyak keluarga memilih membuat bihun goreng rumahan karena praktis, hemat, dan bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Dari anak kecil hingga orang dewasa, hampir semua bisa menikmati hidangan ini.
Alasan Mengapa Bihun Goreng Banyak Digemari
Mudah Dimasak
Bihun hanya perlu direndam sebentar dengan air hangat, lalu siap diolah bersama bumbu sederhana.
Fleksibel & Variatif
Bisa dipadukan dengan ayam suwir, bakso, sosis, atau cukup sayuran saja.
Terjangkau & Sehat
Bahan-bahan bihun goreng mudah ditemukan di pasar maupun minimarket dengan harga ekonomis.
Ditambah sayuran seperti wortel, kol, atau daun bawang, kandungan gizi pun makin lengkap.
Cocok untuk Segala Suasana
Dari menu harian hingga sajian acara keluarga, bihun goreng selalu jadi pilihan aman yang disukai banyak orang.
Berikut resep bihun goreng yang bisa langsung dicoba di dapur:
Bahan-bahan
- 200 gr bihun kering (rendam air hangat hingga lunak)
- 2 butir telur (kocok lepas)
- 100 gr ayam suwir / bakso / sosis (opsional sesuai selera)
- 100 gr kol, iris tipis
- 1 buah wortel, iris korek api
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram (opsional)
- 1 sdm kecap asin
- Garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat Mihun Goreng
- Rendam bihun dalam air hangat hingga lunak, lalu tiriskan.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan telur, orak-arik, lalu tambahkan ayam suwir/bakso/sosis. Aduk rata.
- Masukkan sayuran (wortel, kol, daun bawang), tumis hingga agak layu.
- Masukkan bihun, tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Cicipi rasa, lalu sajikan hangat dengan taburan bawang goreng atau acar segar.
Tips: Tambahkan cabai rawit iris untuk rasa pedas menggugah selera.
Resep ini juga menjadi inspirasi ibu rumah tangga dan anak kos karena cara masaknya cepat tanpa perlu peralatan khusus.
