Infografis
Suara.com - Baru-baru ini, kasus keracunan diduga karena menu ikan hiu dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Ketapang, Kalimantan Barat, menghebohkan publik.
Puluhan siswa SDN 12 Benua Kayong harus dilarikan ke rumah sakit setelah menyantap menu filet ikan hiu saus tomat.
Banyak pihak yang menyesalkan insiden tersebut. Masalahnya, ikan hiu bukan pilihan menu yang umum di masyarakat.
Selain jarang dikonsumsi, hiu juga berisiko mengandung merkuri tinggi yang bisa membahayakan tubuh. Apalagi kalau disajikan untuk anak-anak, tentu risikonya lebih besar
Daripada coba-coba dengan ikan yang tidak biasa dikonsumsi, sebenarnya ada banyak pilihan ikan lokal yang jauh lebih aman, enak, dan punya kandungan protein tinggi, dan yang jelas tidak bikin keracunan.
Inilah 10 ikan tinggi protein yang bisa jadi menu sehat tanpa bikin was-was seperti kasus ikan hiu di menu MBG.
1. Ikan Kembung
Ikan kembung memiliki kandungan omega-3-nya yang bahkan lebih tinggi dibanding salmon.
Dalam 100 gram ikan kembung, ada sekitar 18-20 gram protein yang sangat baik untuk pertumbuhan anak maupun menjaga kesehatan orang dewasa.
Selain sehat, ikan kembung juga punya rasa gurih alami dan mudah diolah. Harganya pun ramah kantong, sehingga cocok jadi lauk sehari-hari yang hemat dan bergizi.
Baca Juga: Wakil Ketua DPR RI Soroti Keracunan Program MBG: Dari 8.000 Dapur, Hanya 34 yang Higienis!
2. Ikan Lele
Dalam 100 gram lele terkandung sekitar 18 gram protein, omega-3, omega-6, dan vitamin B12 yang penting untuk otak serta pembentukan sel darah merah.
Selain sehat, lele juga sangat mudah diolah. Lele juga harganya murah, sehingga jadi lauk favorit banyak kalangan.
3. Ikan Mujair
Mujair punya kandungan protein sekitar 19 gram per 100 gram daging. Selain itu, ikan air tawar ini kaya vitamin B, selenium, fosfor, dan kalium yang baik untuk metabolisme tubuh serta daya tahan.
Ikan mujair memiliki rasa yang gurih, teksturnya empuk, dan gampang ditemukan di pasar.
4. Ikan Bandeng
100 gram ikan bandeng mengandung sekitar 20 gram protein ditambah vitamin A, kalium, dan lemak sehat yang bermanfaat untuk tubuh.
Selain bergizi, ikan bandeng juga lezat dan punya tekstur daging yang lembut. Banyak daerah di Indonesia punya olahan khas bandeng, mulai dari bandeng presto, bandeng bakar, hingga bandeng tanpa duri.
