REGIONAL:
4. Zat Aditif
Penggunaan zat aditif ditujukan untuk mengawetkan daging, dan memberikan tekstur pada daging yang diproduksi. Terbilang aman, tapi jika dikonsumsi secara berlebihan dalam jangka panjang dapat memicu munculnya berbagai penyakit.
5. Natrium
Selanjutnya adalah kandungan natrium yang tinggi. Pada campuran daging olahan, terdapat sedikitnya 3,000 hingga 4,000 miligram natrium yang ditambahkan. Badan pengawasan pangan dan obat di AS sendiri memberikan rekomendasi batasan maksimal natrium hanya 1,500 hingga 2,300 miligram per hari. Jelas jumlah ini sangat berlebihan.
Bahan Pangan Lokal Lebih Sesuai
Di sisi lain, penggunaan bahan pangan lokal dinilai lebih sesuai dengan kebutuhan masyarakat yang menjadi sasaran MBG ini. Selain lebih dikenal oleh masyarakat, nutrisi yang dikandung bahan pangan lokal juga tidak kalah padat.
Penggunaan bahan pangan lokal juga dapat turut meningkatkan perputaran ekonomi, sebab hasil dari petani dan kebun daerah tersebut dapat diserap dengan optimal untuk menjadi bahan baku program MBG.
Itu tadi sedikit penjelasan tentang kandungan nutrisi burger sebagai menu MBG yang diprotes ahli gizi. Semoga bermanfaat!
Kontributor : I Made Rendika Ardian
TERPOPULER