- Kolak Pisang dan Candil adalah takjil Ramadan populer karena kombinasi rasa manis dan tekstur memuaskan.
- Harmoni sensorik tercipta dari pisang lembut, candil kenyal, serta kuah pemanis gula merah.
- Hidangan ini dipercaya memulihkan energi tubuh yang terkuras selama menjalani ibadah puasa.
Kolak Pisang dan Candil menjadi hidangan manis populer di Indonesia yang paling dicari selama bulan Ramadan untuk menjadi menu takjil berbuka puasa nanti.
Kolak Pisang dan Candil memiliki cita rasa manis yang begitu nikmat. Tekstur lembut pisang yang dipadukan dengan kenyalnya candil menciptakan, lalu dicampur kuah dari gula merah, menciptakan sensasi menyegarkan begitu dicicipi.
Jadi, tidak salah kalau hidangan satu ini menjadi favorit banyak orang. Selain enak serta menyegarkan, Kolak Pisang dan Candil juga dapat memberikan energi yang cukup untuk mengembalikan tenaga setelah seharian berpuasa.
Ternyata Kolak Pisang dan Candil tidak hanya bisa dibeli di tempat jajanan takjil, tapi juga bisa dibuat di rumah. Lalu bagaimana cara membuat hidangan manis satu ini?
Baca Juga: Resep Puding Pepaya Santan, Inspirasi Menu Takjil Manis untuk Buka Puasa
Berikut resep membuat Kolak Pisang dan Candil untuk berbuka puasa
Resep Kolak Pisang dan Candil
Bahan-bahan Kolak Pisang
5 buah pisang kepok, potong-potong
200 ml santan kental
500 ml air
100 gram gula merah, serut
2 lembar daun pandan
1/4 sdt garam
Bahan-bahan Candil
200 gram tepung ketan
1/4 sdt garam
150 ml air matang
200 gram gula merah, serut
300 ml air
Baca Juga: Resep Es Buah Sederhana, Minuman Low Budget dan Segar untuk Buka Puasa Ramadan
Cara Membuat Kolak Pisang
Rebus air bersama daun pandan hingga mendidih.
Masukkan pisang yang sudah dipotong-potong.
Tambahkan gula merah dan garam. Aduk rata hingga gula larut.
Tuang santan kental, aduk perlahan agar santan tidak pecah. Masak hingga mendidih kembali.
Angkat dan sisihkan.
Cara Membuat Candil
Campur tepung ketan dan garam, tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dipulung.
Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil (candil).
Rebus air dan gula merah hingga gula larut dan mendidih.
Masukkan candil ke dalam air gula mendidih. Masak hingga candil mengapung dan matang.
Angkat dan tiriskan.
Cara Menyajikan Kolak Pisang dan Candil
Campurkan candil dengan kolak pisang.
Sajikan hangat atau dingin sesuai selera.
Itulah resep Kolak Pisang dan Candil. Selamat menikmati hidangan manis menyegarkan ini untuk berbuka puasa!
Sumber: Cookpad
