REGIONAL:
- Rice cooker low carbo memisahkan air tajin untuk mengurangi kandungan pati pada nasi.
- Pengujian menunjukkan penurunan karbohidrat sangat kecil karena nasi menyerap lebih banyak air.
- Pelatih kebugaran Bobby menyarankan konsumen mengatur porsi makan dibanding mengandalkan alat tersebut.
Menurut penjelasannya, hasil pengujian menunjukkan bahwa sebagian besar rice cooker low carbo tidak memberikan penurunan karbohidrat sebesar yang mungkin dibayangkan berdasarkan klaim produk.
“Low carbo rice cooker memang membuat nasi lebih rendah dalam kandungan karbohidrat, tapi low carbo rice cooker juga membuat nasi lebih berat sekitar 10 sampai 30 persen daripada nasi biasa karena menyerap lebih banyak air,” katanya.
Menurut Bobby, bertambahnya berat nasi akibat kandungan air menjadi faktor penting ketika membandingkan kadar karbohidrat berdasarkan berat nasi matang.
Ia menyebut kondisi tersebut membuat penurunan karbohidrat yang diperoleh menjadi sangat kecil, yakni sekitar 0,6 persen.
Bobby juga menyampaikan bahwa hasil pengujian tidak menunjukkan seluruh perangkat memberikan hasil yang sama.
Bahkan, menurut penjelasannya, terdapat enam model yang diuji dan justru menghasilkan nasi dengan kandungan karbohidrat lebih tinggi dibandingkan nasi biasa, sedangkan hanya dua model yang dinilai mampu memberikan pengurangan secara efektif.
Karena itu, Bobby menyarankan agar konsumen tidak hanya mengandalkan teknologi rice cooker ketika ingin mengurangi asupan karbohidrat.
“Intinya, daripada kamu fokus ke low carbo rice cooker, lebih baik atur serving size nasi sesuai kebutuhan nutrisimu,” katanya.
Penjelasan tersebut menunjukkan bahwa rice cooker low carb dapat mengurangi sebagian karbohidrat pada kondisi tertentu, tetapi tidak dapat dianggap sebagai cara yang pasti untuk memangkas karbohidrat secara signifikan.
Hasil akhirnya sangat dipengaruhi oleh teknologi masing-masing perangkat dan metode pengukuran yang digunakan.
Bagi orang yang ingin mengontrol konsumsi karbohidrat, mengatur porsi nasi tetap menjadi langkah yang lebih sederhana untuk diperhatikan.
Rice cooker low carbo dapat menjadi pilihan tambahan, tetapi pengguna sebaiknya tidak menjadikan klaim pada perangkat tersebut sebagai satu-satunya dasar dalam mengatur pola makan.
TERPOPULER