REGIONAL:
- Rice cooker tidak dirancang untuk menggoreng karena suhu minyak panas dapat merusak elemen pemanas serta sensor suhu otomatis.
- Penggunaan minyak bersuhu tinggi dapat merusak lapisan anti lengket panci dan memicu risiko korsleting listrik serta kebakaran.
- Menumis ringan dengan sedikit minyak saat darurat lebih aman daripada deep frying, meskipun tetap tidak disarankan.
Melansir dari laman Cuckoo, lapisan inner pot umumnya terbuat dari material yang mengandung asam perfluorooctanoic yakni PFOA.
"Dalam dunia kesehatan internasional, penggunaan material yang mengandung asam perfluorooctanoic masih jadi perdebatan. Pasalnya material tersebut mengandung zat karsinogenik yang bisa memicu pertumbuhan sel kanker," demikian dikutip dari laman tersebut.
Kesimpulannya, jawabannya dari apa boleh menggoreng di rice cooker adalah tidak disarankan.
Namun jika kamu benar-benar dalam kondisi darurat dan tidak memiliki alat lain, menumis ringan (menggunakan sedikit minyak) jauh lebih aman daripada menggoreng rendam (deep fry).
Pastikan kamu membiarkan tutupnya terbuka agar uap panas keluar dengan bebas dan gunakan spatula kayu atau silikon agar tidak menggores dasar panci. Namun, ingatlah bahwa ini bukan untuk penggunaan rutin.
TERPOPULER
