REGIONAL:
- 3 sdm Gula (skip jika menggunakan full kental manis) Rp300
- 5 sdm (1-2 sachet) atau sesuai selera Kental manis Rp3000
- Topping keju parut optional
- Potongan pandan untuk hiasan
Total modal yang diperlukan untuk membuat Buko Pandan sebesar Rp32.000 untuk 6 cup. Dengan demikian modal per cup kurang lebih sebesar Rp 5000 dan dijual dengan kisaran harga Rp10.000 - Rp15.000.
Cara membuatnya
1. Puding: siapkan panci. Masukkan nutrijel, gula, air, pasta pandan. Aduk rata. Rebus sampai mendidih. Angkat.
2. Siapkan loyang kotak. Tuang puding ke loyang. Biarkan dingin. Ambil, potong kotak satu kali satu sentimeter. Sisihkan.
3. Kuah susu: campur susu evaporasi, kental manis, pasta pandan, dan air kelapa muda, es batu. Masukkan puding, kelapa muda, dan nata de coco. Aduk rata. Sajikan dingin.
TERPOPULER
