Cara Memasak Jamur Enoki ala Korea, Siapkan Sederet Bahan Berikut Ini

Jamur enoki adalah salah satu jenis jamur yang populer di Korea. Jamur ini memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang lezat.

Jamur enoki bisa diolah menjadi berbagai masakan, salah satunya adalah jamur enoki ala Korea.

Berikut adalah cara memasak jamur enoki ala Korea yang mudah dan praktis.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

- 200 gram jamur enoki, buang akarnya dan cuci bersih

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 2 batang daun bawang, iris tipis

- 2 sdm kecap asin

- 1 sdm madu

- 1 sdm minyak wijen

- 1/2 sdt bubuk cabai

- 1/4 sdt merica bubuk

- 1/4 sdt garam

- 1 sdm minyak goreng

- Wijen sangrai untuk taburan

Cara membuat:

1. Campur kecap asin, madu, minyak wijen, bubuk cabai, merica bubuk, dan garam dalam sebuah mangkuk. Aduk rata dan sisihkan.

2. Panaskan minyak goreng dalam sebuah wajan di atas api sedang. Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum, sekitar 2 menit.

3. Masukkan jamur enoki dan aduk rata dengan bumbu. Masak hingga jamur layu dan matang, sekitar 10 menit.

4. Angkat jamur enoki dari wajan dan sajikan dalam sebuah piring. Taburi dengan wijen sangrai sesuai selera.

5. Jamur enoki ala Korea siap dinikmati dengan nasi hangat atau roti panggang.

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!