Sarapan menjadi salah satu waktu makan penting bagi penderita diabetes. Pasalnya dengan sarapan, dapat membantu mengatur kadar gula darah sepanjang hari.
Karena itu, pastikan untuk memilih makanan yang tepat dan aman agar kadar gula darah tetap terkontrol.
Berikut adalah lima rekomendasi makanan untuk sarapan bagi penderita diabetes.
1. Makanan tinggi protein
Telur dan ikan adalah sumber protein yang baik dan rendah karbohidrat, sehingga cocok untuk penderita diabetes. Ikan dan telur mengandung lemak sehat omega-3 yang dapat mengurangi peradangan sekaligus menjaga kadar gula darah tetap stabil.
Telur bisa diolah menjadi berbagai hidangan seperti omelet dengan sayuran, telur rebus, atau telur dadar. Sedangkan ikan bisa dikukus maupun dipanggang.
2. Roti gandum utuh
Roti gandum utuh mengandung serat yang tinggi dan karbohidrat kompleks, sehingga lebih baik daripada roti putih. Pastikan untuk memilih roti gandum utuh yang rendah indeks glikemik.
3. Alpukat
Baca Juga: Ramai Kabar Air Minum Isi Ulang Tak Aman, Begini Cara Mudah Cek Kualitasnya
Alpukat merupakan salah satu buah yang direkomendasikan untuk sarapan, karena mengandung lemak sehat dan mineral. Kedua nutrisi tersebut juga berfungsi meningkatkan sensitivitas tubuh terhadap insulin, sehingga insulin bisa bekerja dengan baik.
4. Oatmeal
Sama seperti roti gandum, oatmeal adalah sumber serat yang baik dan memiliki indeks glikemik rendah, yang berarti tidak akan membuat kadar gula darah naik dengan cepat.
Supaya lebih nikmat, Anda dapat menambahkan potongan buah segar atau kacang-kacangan tanpa gula sebagai tambahan untuk memperkaya nutrisi dan rasa.
5. Ubi Jalar
Selain bagus untuk diet, ubi jalar membantu mengendalikan kadar gula darah bagi penderita diabetes. Selain itu, terdapat kandungan vitamin A, vitamin C, serat dan kalium yang juga baik untuk penderita diabetes. Untuk sarapan, ubi jalar dapar nikmati dengan berbagai cara, seperti dipanggang, ditumbuk, atau direbus.
