Tongseng sapi adalah masakan khas Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan kuah santan dan bumbu rempah.
Tongseng sapi memiliki rasa yang gurih, pedas, dan sedikit manis. Tongseng sapi sangat cocok disajikan dengan nasi hangat dan sambal terasi.
Berikut adalah resep tongseng sapi empuk yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi has dalam, potong-potong
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 liter air
Baca Juga: Jadi Tempat Bernaung Warga Sipil, Gereja Ortodoks Bersejarah di Jalur Gaza Dibom Israel
- 500 ml santan kental
- 2 sdm minyak goreng
- Garam, gula, dan merica secukupnya
Bumbu halus:
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
