REGIONAL:
Suara.com - Olahan berbahan daging kambing akan bertebaran di momen Idul Adha, seperti sate, gulai, semur, tongseng dan lainnya. Namun ketakutan setelah memakan daging kambing sering kali menghantui mereka yang berusia lebih dari 40 tahun atau mereka yang meniliki riwayat penyakit tertentu. Kini tak perlu khawatir, karena terdapat penawar setelah makan daging kambing.
Memiliki cita rasa yang khas menjadikan daging kambing banyak disukai oleh masyarakat. Tak heran pada perayaan Idul Adha, akan banyak masyarakat yang mengolah daging kambing untuk disantap bersama keluarga atau teman dekat. Namun perlu diperhatikan porsinya, karena makan daging kambing dalam porsi yang berlebih akan menimbulkan efek negatif bagi tubuh.
Zat besi yang terkandung dalam daging kambing dapat memicu terjadinya pusing dan sakit kepala. Adapun zat besi tersebut merupakan zat yang bernama tiramin.
Senyawa ini merupakan jenis asam amino yang dapat memicu terjadinya sakit kepala dengan cara mengurangi kandungan kadar serotinin dalam otak. Zat besi tiramin juga akan memengaruhi pembesaran pembuluh darah.
Bila dikonsumsi dalam jumlah berlebihan, maka zat ini dapat meningkatkan tekanan darah terutama pada penderita darah tinggi. Ternyata tidak hanya terdapat dalam daging kambing, terdapat makanan lain yang mengandung tiramin yang tinghi antara lain hati ayam, bir, keju. Selain itu, daging yang telah di fermentasi dan anggur merah juga mengandung tiramin.
Selain tiramin, daging kambing juga mengandung elektrolit seperti sodium serta potasium. Termasuk juga asam lemak omega 3 dan omega 6. Sehingga dapat dikatakan daging kambing sangat lengkap untuk dapat memenuhi semua kebutuhan tubuh manusia.
Sementara itu, kandungan lemak jenuh yang ada pada daging kambing juga bisa meningkatkan resiko yang berbahaya pada pembuluh darah dan jantung. Oleh karena itu dalam memakan daging kambing perlu adanya pembatasan yang sesuai dengan porsi, usia, berat badan, jenis kelamin dan tentunya sesuai kondisi kesehatan.
Nah dari beragam kandungan yang ada di dalam daging kambing, terdapat beberapa macam penawar untuk menetralisir efek negatif dari daging kambing.
Penawar Setelah Makan Daging Kambing
1. Teh Hangat
Teh hangat menjadi penawar setelah makan daging kambing. Teh tawar lebih baik karena mengandung katekin atau teh hijau.
2. Minum Jus Jeruk
Jus jeruk selain dapat menyegarkan tenggorokan ternyata juga sangat ampuh dijadikan sebagai penawar dari efek makan daging kambing. Namun yang perlu diperhatikan, jus jeruk yang dikonsumsi tersebut lebih baik tanpa dicampur oleh gula agar dapat berfungsi sebagai penurun kolesterol.
3. Tomat
Tomat dipercaya sangat ampuh dijadikan sebagai penawar dari efek negatif makan daging kambing. Karena buah ini memiliki kandungan likopen yang berfungsi sebagai penurun kolesterol dalam tubuh
4. Acar
Acar sisebut dapat menjadi penyeimbang naiknya kolesterol dalam tubuh akibat makan daging kambing. Acar terdiri dari cuka, mentimun, bawang merah dan wortel. Acar juga mengandung asam amino belerang yang berguna untuk menurunkan kandungan kolesterol jahat (LDL) serta menaikkan kolesterol baik (HDL) dalam tubuh.
5. Almond
Makanan jenis kacang-kacangan ini juga disebut efektif sebagai penawar dari efek makan daging kambing. Karena terdapat kandungan lemak tak jenuh dalam almond yang sangat berguna untuk mentralisir kolesterol jahat di dalam daging kambing.
6. Buah-buahan
Agar tidak menyebabkan efek negatif setelah makan daging kambing pada kesehatan salah satu cara alternatif menetralisirnya yaitu dengan mengkonsumsi buah-buahan. Adapun buah-buahan yang baik sebagai penawar antara lain pisang, semangka, jeruk dan juga alpukat.
7. Sayur-sayuran
Sayuran hijau dipercaya ampuh sebagai penawar setelah mengonsumsi daging kambing. Untuk itu sangat disarankan makan sayur setelah makan olahan daging kambing.
Itu tadi 7 bahan penawar setelah makan daging kambing. Semoga bermanfaat bagi kita semua.
Kontributor : Putri Ayu Nanda Sari
TERPOPULER