REGIONAL:
Suara.com - Perayaan Natal identik dengan kumpul keluarga. Makanan rumahan jadi primadona sajian saat makan bersama. Dari hidangan tradisional hingga ala barat.
Momen spesial ini akan dirayakan dengan berkumpul dan makan bersama dengan keluarga, kerabat, dan orang terdekat. Karenanya suguhan makanan pun harus spesial. Biasanya berupa hidangan tradisi keluarga yang jadi andalan.
Inilah beberapa menu natal andalan beberapa daerah yang bisa dicoba :
1. Klapertaart, hidangan manis asal Manado yang terbuat dari daging kelapa, telur, tepung, susu, dan mentega. Klapertaart unik karena kombinasi rasa crunchy almond di bagian atasnya yang kontras dengan tekstur lembut di dalamnya, kenikmatannya pun membuat selalu teringat.
2. Ayam Kodok menjadi hidangan spesial Natal di beberapa daerah. Meski cara pembuatannya cukup sulit, ayam kodok dianggap sebagai sajian istimewa. Proses pengolahan melibatkan pengeluaran jeroan ayam tanpa merusak kulitnya, lalu daging ayam dicampur dengan daging sapi dan berbagai bumbu. Hasil olahan tersebut kemudian digiling dan dimasukkan kembali ke dalam ayam yang masih utuh.
3. Babi Panggang Karo, sebuah sajian yang khas untuk menyambut perayaan Natal dari Sumatera Utara. Potongan-potongan kecil babi panggang karo disajikan dengan bumbu sederhana berupa bawang putih, serai, dan kecap.
4. Sup Brenebon khas Manado adalah pilihan yang pas untuk malam Natal. Dengan isian kacang merah, iga sapi, dan sayur-sayuran, sup brenebon menyajikan kehangatan dan kenikmatan dalam satu mangkuk.
5. Kue Lapet. Kue berbungkus daun pisang ini terbuat dari campuran tepung beras, kelapa parut, dan gula aren. Selain menambah keberagaman rasa, kehadiran kue lapet juga menghadirkan nuansa tradisional yang kental, mengingatkan pada kehangatan perayaan Natal di daerah Tapanuli.
TERPOPULER
