Cara Membuat Apem Lembut Untuk Tradisi Apeman Menjelang Ramadan

Suara.com - Apem adalah salah satu kue tradisional yang sering disajikan saat acara-acara tertentu, seperti saat menyambut bulan Ramadan.

Kue ini memiliki rasa yang manis dan tekstur yang lembut, sehingga sangat cocok untuk disantap sebagai hidangan pembuka atau penutup.

Berikut adalah resep dan cara membuat apem yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan-bahan:

    250 gram tepung beras

    100 gram tape singkong, haluskan

    60 gram tepung terigu

    200 gram gula pasir

    1/2 sdt fermipan

    400 ml santan kelapa encer, rebus lalu diamkan sampai hangat

    1/2 sdt vanili

Cara Membuat:

    Campurkan tepung beras, tape singkong, tepung terigu, dan gula pasir dalam wadah. Aduk rata.

    Tambahkan fermipan dan vanili, aduk kembali hingga rata.

    Tuangkan santan hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan licin dan tidak menggumpal.