Saring adonan untuk menghilangkan gumpalan-gumpalan yang mungkin masih ada.
Tutup wadah dengan kain bersih dan diamkan selama 1-2 jam hingga adonan mengembang.
Panaskan cetakan kue apem atau wajan datar dengan api sedang. Olesi dengan sedikit minyak.
Tuangkan adonan ke dalam cetakan atau wajan. Masak hingga bagian bawah apem berwarna kecoklatan dan bagian atasnya berlubang-lubang.
Tutup cetakan atau wajan dan masak kembali hingga matang sempurna.
Angkat apem dan sajikan selagi hangat.
Tips:
Untuk mendapatkan apem yang lebih lembut, gunakan santan yang lebih kental.
Jika Anda tidak memiliki cetakan kue apem, Anda bisa menggunakan wajan datar atau teflon.
Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti cokelat, keju, atau buah-buahan.
Manfaat Apem:
Selain rasanya yang enak, apem juga memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan. Kue ini mengandung karbohidrat yang dapat memberikan energi bagi tubuh. Selain itu, apem juga mengandung serat yang baik untuk pencernaan.
TERPOPULER
