REGIONAL:
- Corporate Affairs Director Frisian Flag Indonesia menyatakan rata-rata usia peternak sapi perah kini mendekati lima puluh tahun.
- Sebagian besar peternak rakyat hanya memiliki tiga ekor sapi dengan produktivitas sekitar dua belas hingga empat belas liter per hari.
- Rendahnya produksi lokal menyebabkan Indonesia masih bergantung pada impor untuk memenuhi sebagian besar kebutuhan susu nasional.
Suara.com - Regenerasi peternak sapi perah menjadi salah satu tantangan terbesar industri susu nasional. Di tengah meningkatnya kebutuhan susu masyarakat Indonesia, jumlah peternak muda justru masih sangat terbatas.
Corporate Affairs Director Frisian Flag Indonesia Andrew F. Saputro mengatakan rata-rata usia peternak sapi perah di Indonesia kini telah mendekati 50 tahun.
Kondisi tersebut menunjukkan perlunya upaya serius untuk menarik minat generasi muda agar mau melanjutkan usaha peternakan.
"Sekarang kalau di Indonesia rata-rata usia peternak sudah 50-an. Itu berarti ada masalah regenerasi," ujar Andrew.
Menurutnya, fenomena tersebut bahkan juga terjadi di negara maju seperti Belanda.
Selama bertahun-tahun, profesi peternak sapi perah dinilai kurang menarik dibanding profesi lain.
Padahal, kebutuhan susu nasional masih jauh melampaui produksi dalam negeri.
Peternak Rata-rata Hanya Memiliki Tiga Ekor Sapi
Andrew mengungkapkan sebagian besar peternak sapi perah di Indonesia merupakan peternak rakyat berskala kecil.
Rata-rata mereka hanya memiliki sekitar tiga ekor sapi.
"Jumlah kepemilikan sapi di Indonesia rata-rata cuma tiga ekor per peternak," katanya.
Kondisi tersebut membuat produktivitas nasional belum mampu memenuhi kebutuhan industri.
Selain keterbatasan jumlah ternak, peternak juga menghadapi persoalan lahan, pakan, hingga produktivitas sapi yang masih rendah.
"Satu sapi di Indonesia rata-rata menghasilkan sekitar 12 sampai 14 liter susu per hari. Di Belanda bisa mencapai sekitar 30 liter," jelas Andrew.
Ia menambahkan, mayoritas kandang peternak berada di belakang rumah dengan lahan yang terbatas sehingga pengembangan usaha tidak mudah dilakukan.
Indonesia Masih Bergantung pada Impor
Rendahnya produksi membuat industri susu nasional masih bergantung pada bahan baku impor.
Andrew menyebut susu segar hasil produksi peternak lokal baru mampu memenuhi sekitar 20 persen kebutuhan industri.
"Artinya ada peluang yang sangat besar bagi peternak Indonesia untuk berkembang karena kebutuhan susu terus meningkat," ujarnya.
Ia menilai peningkatan konsumsi susu masyarakat seharusnya dapat menjadi momentum memperkuat industri peternakan dalam negeri.
Pendampingan Jadi Kunci
Untuk mendorong regenerasi, Frisian Flag Indonesia mengaku telah lama menjalin kemitraan dengan sejumlah koperasi sapi perah.
Program tersebut mencakup pelatihan teknik beternak, manajemen usaha hingga penguatan kapasitas peternak muda.
Perusahaan juga pernah menjalankan Young Farmers Academy, yang mengirim peternak muda terbaik ke Belanda untuk belajar langsung mengenai praktik peternakan modern.
"Kami ingin peternak muda bisa naik kelas, produktivitas meningkat, kesejahteraannya membaik, sehingga usaha ini semakin menarik untuk diteruskan," kata Andrew.
Menurutnya, penguatan sektor peternakan tidak hanya penting bagi industri susu, tetapi juga berkontribusi terhadap ketahanan pangan nasional.
"Kami ingin ekosistem susu di Indonesia sama-sama kuat. Anak-anak mendapatkan gizi yang baik, peternaknya semakin sejahtera, dan seluruh prosesnya tetap memperhatikan keberlanjutan lingkungan," pungkasnya.
TERPOPULER
