- 2 lembar daun salam dan 2 lembar daun jeruk
- Jangan lupa pakai 1 batang serai
- 10 buah cabai merah keriting dan 6 buah cabai rawit agar khas rasanya pedas
- Siapkan 1 cm jahe dan 1 cm kunyit
- 3 siung bawang putih dan 1 buah kemiri
- Untuk garam, gula pasir, dan penyedap rasa pakai secukupnya
Cara buat tumis cumi basah pedas sebagai berikut:
1. Anda buat bumbu halus yang pertama masukkan garam secukupnya atau sedikit saja biar tidak licin
2. Lalu masukkan bumbu lainnya seperti jahe, kunyit, dan kemiri dimasukkan terlebih dahulu sambil diulek sampai halus
Baca Juga: Resep dan Cara Memasak Sate Goreng Daging Kurban, Jangan Banyak Nanas, Empuk dan Paling Enak Sedunia
3. Kemudian masukkan cabai rawit dan masukkan cabai keriting ikut dihaluskan dengan bumbu yang sudah dicampurkan tadi
4. Proses selanjutnya siapkan penggorengan dan minyak goreng
5. Panaskan minyak goreng terlebih dahulu. Ketika sudah panas tumis bawang merah hingga tercium aroma harumnya
6. Masukkan bumbu halus yang sudah diulek-ulek tadi
6. Jangan lupa satukan daun salam, daun jeruk, dan daun serainya saat proses tumis
7. Lalu masukkan cumi segarnya sebagai bahan utama sambil diaduk agar merata dengan bumbu
