100 g kacang tanah
1 siung bawang putih
5 g kencur
5 g cabai rawit merah
½ sdt terasi goreng
1 sdt garam
25 g gula merah
1 sdm air asam jawa
1 buah jeruk limau
Baca Juga: Dipanggil DPP PDIP, Gibran Dapat Oleh-oleh 2 Buku Dari Hasto Kristiyanto
Air secukupnya
1/2 sdt kaldu jamur
Cara membuat lotek
Pertama, siapkan 80g kol buang tulangnya lalu iris tipis-tipis.
Selanjutnya, siapkan 80g kacang panjang lalu potong-potong sesuai selera.
“Siapkan kangkung dan toge lalu direbus. Untuk togenya kita rebus sebentar saja. karena kita mau teksturnya. Kolnya juga sebentar saja agar sampai lembut saja. untuk kacang panjang dan kangkung boleh agak lama sampai warnanya sedikit mencerah,” ucap kreator di kanal YouTube Ade Koerniawan.
