SUARA PEKANBARU - Kreasi menu sambal nusantara sangat kaya dan variatif, salah satu menu yang wajib anda coba di rumah adalah sambal ijo Padang yang khas.
Cara membuat sambal ijo juga tidak begitu sulit, hanya dengan menggunakan delapan bahan utama ini saja anda dapat mengikuti resep sambal ijo Padang rumahan yang lezat dan simple ini dijamin pasti ketagihan.
Sambal ijo Padang sendiri merupakan sambal yang sangat populer dan jadi menu favorit di restoran Padang.
Sambal ijo Padang akan membuat selera makan Anda bertambah karena rasanya yang sangat mantap.
Sangat tidak lengkap, jika Anda mengunjungi rumah makan Padang tetapi tidak memesan dan ditemani sambal ijo khas Padang ini.
Sambel ijo merupakan sambal yang diolah dengan menggunakan cabe rawit berwarna hijau sehingga rasanya segar.
Rasa segar yang diciptakan oleh sensasi sambal ijo ini sangat pas jika disandingkan dengan menu masakan Padang lainnya yang didominasi oleh santan.
Sambal cabe hijau sendiri merupakan sambal yang unik karena penampilannya yang kasar berbeda dengan sambal yang menggunakan kecap atau hanya yang diiris-iris saja cabenya.
Sambal ijo Padang biasanya diulek kasar-kasar dan tidak begitu lembut, sehingga serat-serat dari cabe nya itu masih terasa. Itulah yang menjadikan cita rasa unik dari sambal ijo Padang sangat khas.
Baca Juga: Pemerintah Rilis SUN Samurai Bond Yen Jepang Senilai Rp11,35 Triliun
Daripada membeli sambal ijo di luar, Anda juga bisa lebih mengirit pengeluaran dengan membuat sambal ijo di rumah dengan 8 bahan ini saja.
Dikutip pekanbaru.suara.com dari channel YouTube CR COOK pada Minggu, (21/5/2023) inilah resep sambal hijau Padang mantap sederhana cukup dengan menggunakan 8 bahan utama saja.
"Di sini aku mau bikin sambal ijo Padang. Ini cocok kalian makan barengan sama nasi hangat, ayam goreng, atau telur ceplok. Pokoknya ini sedap banget," ungkap kreator tersebut.
Bahan sambal ijo Padang
4 buah cabe hijau
15 cabe keriting hijau
