Resep Ayam Suwir Pedas Simpel, Dijamin Bikin Laper

SUARA PEKANBARU - Resep ayam suwir pedas simple yang nikmat dan bikin nagih, cocok untuk dimasak dirumah. Aromanya bikin ngiler.

Olahan dengan bahan dasar ayam memang tidak ada habisnya. Hal itu, karena daging ayam merupakan daging yang paling gampang untuk diolah menjadi variasi menu yang beragam. 

Salah satu yang bisa anda coba dirumah adalah olahan ayam suwir pedas yang dijamin bikin nagih dengan aroma wanginya yang bikin ngiler. 

Ayam suwir banyak diminati karena rasanya yang lebih gurih dan meresap. Hal itu, lantaran potongan ayam yang dipotong secara kecil-kecil membuat bumbu pada ayam suwir ini lebih berasa.

Tidak hanya itu, menyantap ayam suwir rasanya tidak afdol jika tidak membuat nasi di rumah cepat habis karena rasanya yang enak dengan bumbunya melimpah.

Nah, berikut ini resep ayam suwir pedas simple yang nikmat dan bikin lagi cocok untuk dimasak di rumah yang telah tim pekanbaru.suara.com rangkum dari kanal Youtube Nikmatu Rosidah.

“Rebus ayam, kasih kaldu bubuk, lada hitam kemudian rebus perlahan sampai matang. Setelah matang biarkan dingin lalu matikan kompor,” kata kreator tersebut.

Bahan-bahan membuat ayam suwir pedas

3 Potong dada ayam besar.

1 sdt kaldu ayam bubuk.

Merica.

Air untuk merebus.

Bumbu ayam suwir pedas

6 bawang merah.

7 bawang putih.

Cabe rawit secukupnya. 

2 buah tomat.

2 batang serai yang di geprek.

1 ruas laos.

3 lembar daun jeruk,sobek sobek

Garam

Gula merah. 

1 sdt lemon jus.

Sedikit santan 

Langkah-langkah membuat ayam suwir pedas 

Langkah pertama, rebus ayam dengan air,merica, kaldu bubuk. Setelah dingin, suwir-suwir ayam kemudian sisihkan.

Tumis, bawang merah, bawang putih, dan cabe. Lalu haluskan. Tumis lagi lalu tambahkan tomat yg sdh dipotong-potong.

Setelah matang, selanjutnya masukkan semua komponen bahan. 

Masak sampai matang. Masukkan Ayam. Lanjut masak dengan api kecil. Masak terus sampai kuah mengering. 

Setelah kuah mengering, ayam pun siap untuk kita hidangkan.

Menikmati ayam suwir lebih nikmat jika dengan nasi hangat, dan taburan bawang goreng yang nikmat. (*)