Olahan Domba Jadi Menu Spesial Idul Adha, Coba Resep Masak Khas Turki

 4 kentang kecil potong dadu 

 Satu terong besar dipotong dadu

 Tomat potong dadu.

 25 gram bawang putih 

 Minyak zaitun

Tanah liat jika tersedia atau pot yang aman untuk oven.

Bahan-bahan adonan roti: 

200 gram tepung serbaguna

1 sdt gula 

Garam 

Ragi 

Telur

Wijen 

Black seed

Langkah-langkah membuat daging domba khas Turki 

Langkah pertama, kita buat campuran pasta tomat dengan 1/2 gelas air, garam secukupnya, dan paprika, lada hitam, dan thyme.

Campur semuanya, lalu tuangkan di atas sayuran. Kemudian, letakkan daging di atasnya.

Taruh beberapa paprika berwarna di celah di antara daging dan tambahkan beberapa cabai rawit (jumlah opsional).

Tutup panci dengan kertas roti dan aluminium foil. Tempatkan pot dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 400 °f, 200 °c.

Panggang selama 2 jam

Selanjutnya, siapkan adonan roti.  Mulailah terlebih dahulu dengan menyiapkan ragi

Campurkan satu cangkir air dengan satu sdt ragi dan setengah sdt gula. Biarkan ragi aktif selama 5 menit

Dalam mangkuk adonan tambahkan 2 cangkir tepung serbaguna, 1 sdt garam, lalu tambahkan ragi yang dibuat sebelumnya dan 1 sdt minyak zaitun.

Setelah tercampur rata, uleni adonan sampai Anda mendapatkan konsistensi yang kuat. Tutup adonan dan diamkan selama 1 jam.

Setelah satu jam, ratakan adonan dan tutup bagian atas panci dengan adonan.

Tekan di tepinya. Olesi bagian atas adonan telur. Taburkan sedikit wijen dan black seed.

Masukkan ke dalam oven selama 20 menit. Setelah 20 menit, adonan daging domba khas Turki untuk menu Idul Adha pun siap disajikan. (*)