Makanan Khas Idul Adha: Olahan Usus Kambing Kurban, Dijamin Tak Bau Prengus

SUARA PEKANBARU - Buat olahan usus kambing kurban saat Idul Adha jadi gulai yang enak dan empuk. Dijamin tidak akan bau prengus. 

Biasanya olahan Idul Adha selalu identik dengan sajian daging kambing atau sapi.

Nah, bagian usus, biasanya suka terlupakan dan anda mungkin bingung akan mengolahnya menjadi apa.

Ulasan resep kali ini akan membahas cara mengolah usus kambing hewan kurban saat Idul Adha menjadi resep makanan yang enak sekali. 

Jangan sampai anda membuang usus atau jeroan kambing di rumah. Kini, anda dapat memanfaatkannya menjadi olahan menu hidangan yang enak. 

Usus atau jeroan kambing harus sangat benar-benar diperhatikan kebersihannya dalam proses pembersihan. 

Untuk itu, agar lebih detail, perhatikan lebih lanjut cara mengolah usus kambing menjadi gulai, yang enak dan empuk yang telah tim pekanbaru.suara.com rangkum dari YouTube  Mbok Midut.

“Kali ini saya masak jeroan kambing di gulai dan ini mau berbagi bagaimana cara masaknya, menghilangkan bau perengusnya, karena babatnya itu susah empuk biasanya,” ungkap kreator tersebut. 

Bahan- bahan membuat gulai jeroan kambing

500 gr jeroan kambing 

1 bh tomat 

2 bt daun bawang 

1000 cc air 

65 ml santan kental 

Bumbu halus