Manis dan Legit, Resep Bubur Ketan Hitam Bikin Lidah Tidak Bisa Lupa dengan Rasanya yang Enak

SUARA PEKANBARU - Resep bubur ketan hitam merupakan salah satu dessert atau hidangan penutup. Bubur ini memiliki cita rasa yang manis.

Diketahui, bubur ketan hitam ini memiliki bahan dasar ketan hitam yang direbus.

Bubur ini tentunya sangat nikmat banget disajikan bersama kuah santan.

Dilansir dari Instagram @byviszaj, berikut bahan dan cara membuat bubur ketan hitam yang bikin lidah tidak akan bisa lupa.

Bahan:

1. 250 gr ketan hitam

2. 1200 ml air

3. 2 lembar daun pandan

4. 150 gr gula merah

5. Gula secukupnya

6. Garam secukupnya

Bahan kuah santan:

1. 400 ml santan

2. 2 lembar daun pandan

3. Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci beras ketan hitam hingga bersih lalu diamkan selama 3 jam

2. Masukan beras ketan hitam, air, daun pandan, dan garam. Masak hingga mendidih selam 10 menit. Matikan api dan tutup panci, diamkan selama 30 menit. Lalu masak kembali hingga matang

3. Setelah matang dan menjadi bubur, tambahkan gula merah. Aduk hingga merata

4. Untuk kuah santan, masak santan dengan daun pandan dan garam. Aduk hingga mendidih

Bubur ketan hitam siap disajikan bersama dengan kuah santan. Cita rasa yang nikmat, membuat lidah ketagihan.(*)