1. Campurkan tepung tapioka, terigu, kaldu, lada bubuk, bawang putih, dan seledri. Aduk hingga merata
2. Tambahkan air panas mendidih sedikit demi sedikit, aduk hingga tekstur adonan kalis. Bentuk adonan aci menjadi memanjang atau sesuai selera
3. Didihkan air lalu beri minyak goreng sedikit. Masukan adonan aci hingga mengapung . Setelah mengapung angkat dan tiriskan. Dinginkan lalu potong-potong
4. Panaskan minyak goreng, masukan potongan aci sambil terus diaduk hingga 5 menit. Kmeudian tuang telur yang sudah dikocok. Aduk hingga berbentuk orak-arik. Masak hingga semua matang
Cilor atau aci telur siap disajikan bersama bumbu tabur atau dapat disesuaikan dengan selera masing-masing.(*)
