REGIONAL:
Poptren.suara.com - Selain menikmati keindahan alam serta wisata belanja, Taiwan juga menjadi tempat wisata kuliner yang tepat. Dikutip dari siaran pers Taiwan Tourism Bureau pada 4 Agustus 2022, jika berencana ke Taiwan, berikut rekomendasi makanan Taiwan yang bisa dicoba, seperti :
1. Telur Teh Nenek
Ah Ma (Nenek) yang mengelola kedai yang terletak di kawasan Sun Moon Lake ini telah membuat telur teh sejak tahun 1949. Proses pembuatan telur ini kurang lebih enam jam, yang membuat rasa dalam telur menjadi lebih kaya akan rasa rempah.
Telur akan direbus sebanyak dua kali. Tepat sebelum rebusan kedua, telur akan dipecah-pecah yang kemudian dimasukkan ke dalam campuran teh, jamur shiitake, dan berbagai macam rempah lainnya.
2. Roti Kubis
Ini merupakan salah satu makanan khas Sun Moon Lake yang harus dicoba. Roti kubis ini berisikan campuran kol/kubis, jamur, dan mi kaca yang dibungkus dengan kulit pangsit dan digoreng, lalu dicocol saus cabai manis.
3. Grass Carp (Ikan Presiden)
Makanan ini merupakan salah satu makanan kegemaran mantan presiden China, Presiden Chiang Kai-shek, hingga akhirnya dikenal dengan sebutan ikan presiden. Ikan yang digunakan yakni ikan gurame, salah satu jenis ikan air tawar yang terdapat di Sun Moon Lake.
Cara penyajian masakan ini dapat disajikan dengan cara digoreng atau dikukus utuh lengkap dengan daun bawang, jahe, dan ketumbar.
4. Kue Beras Ketan
Camilan satu ini merupakan makanan khas Taiwan, tepatnya di daerah Alishan, yang dibuat dengan berbagai macam rasa. Dalam salah satu toko, Ah Ma pemilik toko akan memasak kue beras ketan secara langsung.
Selain menikmati kue beras ketan berbagai aneka rasa, wisatawan juga disuguhi cara membuatnya. Adapun rasa yang akan disuguhkan yakni kacang merah, ubi jalar, kacang tanah, talas, dan campuran sayuran asin.
5. Ayam Panggang Guanzilling
Ayam panggang di daerah Guanzilling ini merupakan salah satu ayam panggang terbaik di Siraya National Scenic Area. Kulitnya yang renyah dan dagingnya yang juicy, membuat menu tersebut populer di kalangan wisatawan.
Semakin banyak restoran yang mengembangkan cara membuat ayam panggang ini semakin lezat, seperti teapot chicken, jar-roasted chicken, coffee chicken, dan masih banyak lagi. Tak ada alasan untuk tidak mencicipi ayam panggang ini ya.
TERPOPULER
