Resep Basreng, Renyah dan Pedas

Poptren.suara.com - Suka makan basreng ? Jenis camilan satu ini cocok dimakan saat senggang. Dengan rasa gurih pedas dan bikin nagih. Pernah coba buat basreng ? Silahkan tiru resep basreng ala YouTube cooking Wais Alqorni yang dihimpun dari laman Hops.id berikut ini.

Bahan-bahan :

- 7 pcs bakso ikan
- 2 sendok teh tepung
- 7 siung bawang putih
- 5 lembar daun jeruk
- 5 sendok makan minyak goreng
- 1 1/2 sendok teh cabe bubuk kasar
- 2 sendok teh cabe bubuk halus
- 1 sendok teh kaldu ayam
- 1 sendok teh bumbu atom

Cara membuat basreng :

1. Potong 7pcs bakso hingga berpentuk persegi panjang kecil, namun tidak terlalu tipis
. Taburkan 2 sendok teh tepung pada bakso yang sudah dipotong-potong, agar potongan bakso tidak lengket satu sama lain
3. Goreng semua potongan bakso hingga semua potongannya terangkat ke permukaan dan tidak kering, lalu tiriskan
4. Setelah potongan bakso ditiriskan, taburkan 1sdt kaldu ayam, 1 sdt bumbu atom, 1 1/2 sendok teh cabe bubuk kasar, 1 sendok teh cabe bubuk halus
5. Lalu campurkan potongan bakso yang sudah digoreng dengan bumbu dan cabe bubuk hingga merata
6. Haluskan 7 siung bawang putih
7. Iris 5 lembar daun jeruk
8. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang putih yang sudah dihaluskan dan irisan daun jeruk hingga mengeluarkan aroma yang sedap, lalu matikan api kompor
9. Setelah tumisan bawang putih dan daun jeruk agak hangat, saring minyak tumisan untuk dicampurkan ke dalam basreng, lalu aduk merata.

Basreng siap disantap.

Basreng sebaiknya dikemas sesegera mungkin setelah dicampurkan dengan minyak tumisan bawang putih, untuk menghindari minyak mengendap jika terlalu lama didiamkan. Untuk kamu yang suka makan camilan pedas, takaran cabe bubuknya bisa disesuaikan dengan selera.

Selamat mencoba.

Sumber : Suara.com